Les creps són un plat senzill que us ajudarà en tot moment. Són bons per esmorzar i sopar, per a una festa festiva i per a una taula de postres. I si canvieu la composició dels ingredients tot el temps, podreu gaudir constantment del seu nou gust.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Molta gent pensa erròniament que els panellets són menjar poc saludable. Tanmateix, no és pas així. Són 100% saludables i el més saludables possible, tot conservant el seu sorprenent sabor. En aquesta revisió, us explicaré com fer els panellets més saludables amb farina de sègol i brou de remolatxa. Els productes de forn de sègol tenen un sabor sorprenent completament diferent dels productes de forn de blat. Té un gust, textura i consistència completament diferents. A més, és més saludable que els clàssics panellets. La farina de sègol és rica en aminoàcids, moltes vitamines i fibra útils. Per tant, els panellets de farina de sègol són molt útils i adequats per a la nutrició dietètica.
Crec que tothom coneix els beneficis del brou de remolatxa de primera mà. La remolatxa normalitza el tracte digestiu, s’inclou al menú dietètic, satura bé, conté moltes vitamines i minerals irreemplaçables per al cos. Bé, en un duet amb farina de sègol, els panellets són doblement útils. Són tan prims i delicats, vermellosos i més "foscos" amb un agradable to marró-bordeus. Es poden servir amb qualsevol salsa, tant dolça com salada. També van bé amb molts farcits salats. En podeu fer rotllets, rotlles i pastissos. Prepareu panellets delicats, saborosos i saludables, segur que segur que us agradaran.
- Contingut calòric per 100 g - 166 kcal.
- Racions: 20
- Temps de cocció: 30-40 minuts
Ingredients:
- Caldo de remolatxa - 2 cullerades.
- Farina de sègol: 0,5 cullerades.
- Farina de blat - 0,5 cullerades.
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Sucre: 3-5 cullerades o al gust
- Sal: un pessic
Cuinar panellets amb brou de remolatxa i farina de sègol
1. Aboqueu el brou de remolatxa en un bol. Abocar l’oli vegetal, batre els ous, afegir sal i sucre.
2. Remeneu bé els components líquids perquè quedin homogenis. Per fer-ho, utilitzeu una batedora, una batedora o una batedora.
3. Aboqueu farina a la massa: blat i sègol. Millor si els tamiceu per un colador perquè s’enriqueixin amb oxigen. Això afegirà més tendresa al producte.
4. Una vegada més, amb una batedora o una batedora, pastem la massa fins que quedi homogènia perquè no hi hagi cap grumoll.
5. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu bé. Lubriqueu la seva superfície amb un tros de cansalada perquè el primer panellet no quedi "grumollós". Utilitzeu un cullerot per agafar una porció de la massa i aboqueu-la a la cassola. Gira-la en totes direccions perquè la massa s’estengui per tota la zona.
6. Fregiu el panellet per un costat fins que estigui daurat, aproximadament 1-1,5 minuts. I quan aparegui una escorça fregida a les seves vores, gireu-la i poseu-la al forn durant el mateix temps.
7. Poseu els panellets acabats en una pila els uns sobre els altres, untant-los amb mantega. Serviu-los calents immediatament després de la cocció o utilitzeu-los per a una cocció posterior.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer deliciosos panellets.
