Els inusuals panellets de plàtan amb farina de sègol són una opció fantàstica per a un esmorzar abundant i deliciós. Es preparen ràpidament, els productes són assequibles, la consistència és delicada, el sabor és increïble. Proposo cuinar.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els panellets de plàtan a la farina de sègol són un plat saludable. Molts han sentit a parlar de la utilitat de la farina de sègol. Gràcies a aquesta varietat, és un plaer cuinar panellets. Es couen ràpidament, es pasta la massa fàcilment i la consistència del producte és la més delicada. A tots els encantaran aquests panellets, especialment aquells que s’adhereixen als principis d’una alimentació saludable. Cal tenir en compte que el plat és baix en calories, alhora que lleuger per a l’estómac i molt satisfactori.
Els panellets es poden cuinar completament amb farina de sègol o diluir-los amb varietats de blat. Un cop fets, us assegurareu que cuinar amb farina de sègol és un plaer: els productes es couen ràpidament i la massa no s’estén. Per coure, recomano utilitzar una paella antiadherent o de ferro colat. Aleshores serà possible no greixar-lo i els panellets sortiran encara més útils. I per a una paella habitual, feu servir una quantitat mínima d’oli i, després de fregir-les, poseu-hi els articles sobre una tovallola de paper per eliminar l’excés d’oli. Aquests panellets seran un bon esmorzar i serviran com a bon substitut dels ous remenats habituals, entrepans, farina de civada i muesli. I podeu servir la delícia amb crema agra, pasta de xocolata, melmelada i altres productes. Tot i que aquests panellets no necessiten salses addicionals. Seran fantàstics sols amb una tassa de te, cafè o llet.
- Contingut calòric per 100 g - 206 kcal.
- Racions: 15-20 unitats.
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina de sègol - 100 g
- Canyella mòlta - 0,5 culleradetes
- Cervesa - 100 ml
- Plàtans - 1 unitat.
- Sucre - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
- Oli vegetal - per fregir
Preparació pas a pas de panellets de plàtan amb farina de sègol:
1. Aboqueu la farina, el sucre, la sal i la canyella mòlta en un bol petit. Remeneu els ingredients secs.
2. Aboqueu la cervesa i bateu la massa fins que quedi homogènia i homogènia perquè no quedi grumolls. Cervesa recomano prendre varietats lleugeres, perquè hi ha una mica d'amargor a la foscor. Ho notaré! Tot i que els panellets es couen amb cervesa, es poden donar als nens. L’alcohol desapareix completament durant el tractament tèrmic. Però si encara us preocupa, podeu fer una massa amb llet o aigua normal.
3. Peleu els plàtans, talleu-los en anelles de 5-8 mm i poseu-hi uns trossos a la massa. Preneu plàtans densos, potser una mica verds. A l’hora de tallar-les, han de conservar bé la seva forma i durant el fregit adquiriran una consistència suau i delicada.
4. Remeneu suaument els plàtans amb una cullera per evitar trencar-los. Cada peça s’ha de cobrir completament amb massa.
5. Col·loqueu la cassola sobre els fogons, afegiu-hi una mica d’oli i escalfeu-ho bé. Enceneu el foc mitjà i traieu els plàtans perquè no es toquin.
6. Fregiu els plàtans per un costat fins que estiguin daurats, uns 1,5-2 minuts. A continuació, gireu-los cap a l’altre costat i cuineu-ho durant el mateix temps fins que es ruboritzin lleugerament. Els panellets amb farina de sègol i cervesa seran de color més fosc. Serviu les postres acabades calentes immediatament després de la cocció.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com fer panellets de plàtan amb farina de sègol.
