Un plat per als amants de la fusió: una recepta tradicional amb un nou so: pastissos de mató amb flocs de coco. Preneu nota d’aquesta recepta!
Els pastissos de formatge són un plat que es pot servir amb te durant l’esmorzar i posar-los a l’escola per berenar o portar-los a treballar per dinar; són adequats en qualsevol situació i són deliciosos, tant calents com freds. Els pastissos de formatge es preparen sovint amb addició de panses, però m’agradaria afegir un toc exòtic a aquest plat. Preparem coques de mató amb flocs de coco. Aquest plat es convertirà en un dels preferits per a aquells que de tant en tant es mimen amb les barres Bounty. Així que anem a treballar.
- Contingut calòric per 100 g - 125,02 kcal.
- Porcions per envàs: 4
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Ou: 2 unitats.
- Sucre - 3-4 cullerades. l.
- Farina: 3-4 cullerades. l.
- Flocs de coco: 2 bosses de 50 g
- Oli vegetal per fregir
Recepta de pastissos de mató amb coco: foto de preparació
1. En primer lloc, combinem els components principals dels pastissos de formatge: mató, ous i sucre. No triturem el mató, sinó que barrejem suaument els ingredients.
2. Afegiu els flocs de coco. Barregeu bé la massa. Podeu utilitzar els encenalls blancs clàssics sense pintar, però he afegit encenalls de colors. Aquest era el meu estat d’ànim de color: volia comportar-me malament. Vaig decidir afegir a aquest plat no només aroma i sabor exòtics, sinó també colors brillants d’estiu.
3. Formem pastissos de formatge i els enrotllem amb farina. Decidiu vosaltres mateixos quina mida de pastissos de formatge voleu fer. T’agraden els clàssics? Després, el pastís de formatge tindrà un diàmetre de 6-7 cm. O potser us agraden els pastissos de formatge infantil per fer un mos? Aquests pastissos de formatge són adorats pels nens. O potser us agrada la mitjana daurada? Els meus pastissos de mató amb flocs de coco tenen un diàmetre de 4-5 centímetres, una mica més petits que la mida tradicional.
4. Fregiu els pastissos de mató en una paella calenta. Es necessita molt poc oli. Escalfem-ho bé i només després estirem els pastissos de formatge. Si poseu el pastís de formatge en una paella freda, s’enganxarà i serà difícil donar-li la volta. I si l’oli no s’escalfa prou, el nostre producte no es fregirà, sinó que absorbirà el mateix oli fins que, escalfat, comenci a espurnejar.
5. Tan bon punt el pastís de formatge es dauri per un costat, gireu-lo suaument. Intentem no sobreexposar els panellets de formatge al foc, sinó eliminar-los tan bon punt estiguin apetitosament rossos.
6. Traieu de la cassola els pastissos de mató preparats amb flocs de coco i serviu-los amb crema agra. Exòtic exòtic i les tradicions no s’han de trencar. Preparem te i convidem tothom a celebrar-ho. Bona gana, a tothom!
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Els pastissos de formatge de coco són els més deliciosos:
2) Com cuinar pastissos de mató amb flocs de coco sense farina:
