Un sopar saborós i satisfactori sense guanyar quilos de més! Creus que no és possible? L’amanida de verdures amb herbes i formatge fos és deliciosa, nutritiva i baixa en calories. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El formatge elaborat és un producte insubstituïble i versàtil, a partir del qual es preparen una gran varietat de plats a tot el món. El seu propòsit més popular són les amanides. Per tant, cada hostessa hauria de poder preparar una deliciosa amanida amb formatge fos. Tot i això, aquest no és el límit de la imaginació. Però avui ens centrarem en la categoria d’amanides i prepararem una amanida de verdures fresca i deliciosa amb herbes i formatge fos. Es pot servir tant per a una taula festiva com per a un sopar familiar. Abans de començar a preparar una amanida, apreneu els secrets i consells dels millors cuiners.
- Les quallades processades són salsitxes, pastoses, dolces i grumolloses. Utilitzeu varietats denses perquè sigui fàcil de trossejar i enganxar bé a l’amanida.
- Perquè el formatge elaborat desenvolupi completament el seu sabor, traieu-lo de la nevera unes hores abans de coure-ho i deixeu-lo reposar diverses hores a temperatura ambient. Això revelarà més sobre el seu gust.
- Si el formatge és molt tou i no es talla bé, remullar-lo prèviament al congelador. Es congelarà una mica i serà més fàcil de tallar.
- Agafeu tomàquets carnosos, madurs, però no massa madurs. Si les fruites estan massa madures, donaran molt de suc i l’amanida resultarà aquosa. Això arruïnarà l’aspecte i el gust dels aliments.
- Per vestir, trieu qualsevol salsa. Els més populars són l’oli vegetal o l’oliva. Però podeu fer una salsa de components complexos a base de mostassa, suc de llimona, salsa de soja i altres productes.
- No es recomana utilitzar maionesa grassa en aquestes amanides. Si el necessiteu per amanir-lo, barregeu-lo amb crema agra o iogurt natural en proporció 1: 1.
- Contingut calòric per cada 100 g - 175 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Tomàquets - 1 unitat.
- Formatge elaborat: 100 g
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Oli d’oliva: per amanir
- Cilantro, alfàbrega, julivert, anet - algunes branquetes
- Pebre dolç - 1 unitat.
- Cogombres - 1 unitat.
Preparació pas a pas d’amanida de verdures amb herbes i formatge fos, recepta amb foto:
1. Talleu el formatge processat a trossos grans: daus o pals.
2. Rentar els cogombres, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los a mitges anelles fines.
3. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un tovalló de cotó i tallar-los a rodanxes grans. No piqueu molt bé els tomàquets, ja que, si no, fluiran i l’amanida es tornarà aquosa.
4. Rentar i assecar els pebrots. Tallar la cua i treure la caixa de llavors desconcertada. Talleu la fruita a tires.
5. Rentar els verds, assecar-los bé i picar-los.
6. Amaniu l'amanida amb una mica de sal i oli d'oliva. Remenar i servir. Si ho desitgeu, podeu remullar-lo a la nevera durant 15 minuts abans de servir-lo. Però després refredeu primer els aliments i, a continuació, rectifiqueu-los de sal i oli. La sal ajuda a alliberar la humitat i fa que l’amanida de verdures amb herbes i formatge fos es faci aquosa, cosa que afectarà negativament el sabor i l’aspecte.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb col i formatge elaborat.
