Els espaguetis són un producte alimentari popular i estimat per molts. Però la cuina clàssica habitual pot ser avorrida, de manera que heu de cuinar tot tipus de plats diferents amb ells. Un d’aquests són els espaguetis navals.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La pasta naval és un dels plats de pasta més famosos. El contingut calòric i el valor nutritiu dels aliments depenen del tipus d’ingredients de la carn utilitzats. La pasta és molt rica en nutrients beneficiosos necessaris per al funcionament normal i equilibrat del cos humà. I són especialment valuosos els espaguetis de blat dur. Com que contenen molts lípids i proteïnes vegetals, proteïnes que reforcen i enriqueixen les fibres musculars, ajudant al procés digestiu adequat.
També els hidrats de carboni i les fibres dietètiques naturals saturen perfectament el cos, mantenint la sensació de plenitud durant molt de temps. I, per descomptat, una àmplia gamma de minerals com el clor, el ferro, el zinc, el sodi, el magnesi, el potassi, el calci i el fòsfor, us permeten reposar el subministrament d’elements traça essencials. I el contingut calòric de la pasta depèn del tipus de blat utilitzat i del procés tecnològic de fabricació. En general, no haureu de tenir por d’utilitzar espaguetis, és clar, si no n’abuseu. No afectaran la cintura de cap manera si els mengeu amb moderació. A més, quan hi afegiu carn picada, obteniu un autèntic plat de ple dret que pot saturar el cos amb moltes substàncies útils i potencial energètic.
- Contingut calòric per cada 100 g - 295 kcal.
- Racions: 3-4
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Espaguetis - 400 g
- Carn picada (qualsevol): 700-800 g
- Cebes - 2 unitats.
- All - 2 grans
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal refinat - per fregir
Cuinant espaguetis com una marina
1. Peleu la ceba i els alls, renteu-los i trossegeu-los: la ceba - quarts d'anells, l'all - a daus petits.
2. Escalfeu oli vegetal en una paella i afegiu all i ceba a sofregir.
3. Sofregiu la ceba fins que quedi transparent a foc mig, i després afegiu-hi la carn picada. Es pot utilitzar qualsevol carn per al plat. Per exemple, per a una major sacietat i contingut calòric, el porc és adequat per a menjar dietètic: pollastre o gall dindi.
4. Fregiu la carn picada a foc mitjà fins que estigui quasi cuita. Condimentar la carn amb sal i pebre 5-10 minuts abans de finalitzar el sofregit. Si ho desitgeu, podeu afegir espècies al gust.
5. Mentrestant, mentre la carn es torra, bulliu la pasta. Bullir aigua en un cassó, afegir sal i baixar els espaguetis. Bulliu-los fins que estiguin al dente, és a dir, no cuini durant 2-4 minuts fins que estigui cuit. El temps de cocció específic s’indica a l’embalatge del fabricant.
6. Tireu els espaguetis en un colador i passeu-los a la paella amb la carn. Aboqueu-hi l’aigua on s’ha cuinat la pasta.
7. Remeneu el menjar, porteu-ho a ebullició, tapeu la cassola i deixeu coure a foc lent els espaguetis durant uns 10-15 minuts. Tasteu-los, si cal, i ajusteu-los amb sal, pebre i altres espècies. Aquí harmonitza molt bé, nou moscada, gingebre mòlt, condiments per a carn o carn picada, etc.
8. Serviu espaguetis calents immediatament després de la cocció.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar la pasta de forma marina.
