Si encara esteu cuinant brou de costella de porc, és hora d’aprendre altres receptes igualment saboroses. Per exemple, costelles de porc al forn amb patates i pomes. Costos laborals abundants, saborosos i mínims.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Aquesta pàgina serà útil no només per a principiants, sinó també per a xefs amb més experiència. Si voleu saber com de saborós i inusual és cuinar costelles al forn al mateix temps amb una guarnició, esteu aquí. Al vostre servei hi ha una recepta pas a pas amb la foto d’un plat deliciós: costelles de porc amb patates i pomes al forn.
El porc és un aliment únic que pot saturar el cos humà amb totes les vitamines i minerals vitals. De les moltes parts de la canal, una de les més delicioses són les costelles de porc, que s’utilitzaran en aquesta recepta. Resulten rosats i apetitosos, en una salsa picant, amb un lleuger postgust agredolç de poma: és molt saborós! Així que demanen estar a la boca!
Cuinar un plat d’aquest tipus és extremadament senzill: poseu tots els productes en una safata de forn o un plat de forn ampli i envieu-los al forn perquè es languidixin. I després d’un llarg guisat, es dissoldran mig, convertint-se en una excel·lent salsa que embolcalla la carn a l’os. Són suaus, delicats, picants, exquisits. A més, es tracta d’un plat contundent que pot satisfer tota la família. El menjar té un aspecte tan bonic i original que pot reclamar amb seguretat la peça central de la taula festiva.
- Contingut calòric per 100 g - 280 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 2 hores
Ingredients:
- Costelles de porc: 1,5 kg
- Patates: 3 unitats.
- Pastanagues - 2 unitats.
- Pomes - 2 unitats.
- All - 1 cap
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Salsa de soja: 5 cullerades
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Qualsevol espècia o espècia al gust
Cuinar costelles de porc al forn amb patates i pomes
1. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a trossos grans. Trieu un plat de forn gran, ample i pràctic i col·loqueu-hi els tubercles.
2. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a trossos grans. Afegiu-lo al motlle de patates.
3. Centreu les pomes rentades, talleu-les a quarts i organitzeu-les amb verdures. Peleu els grans d'all i afegiu-los al motlle.
4. Renteu les costelles, eixugueu-les amb un paper absorbent i poseu-les en un plat damunt de verdures i pomes. Les costelles es poden coure d'una sola peça o es poden tallar en porcions pels ossos.
5. Aboqueu la salsa de soja i l'oli vegetal en un bol petit. Afegiu sal, pebre mòlt i les espècies. Prefereixo utilitzar nou moscada amb gingebre en pols i alfàbrega seca o fresca.
6. Aboqueu el salsa de soja sobre la carn i les verdures.
7. Emboliqueu el motlle amb paper d'alimentació i envieu-lo a la cambra de pre-forn fins a 200 ° C durant 1 hora. Si voleu que les costelles es daurin, traieu el paper d'alumini 15 minuts abans de finalitzar la cocció.
8. Serviu el plat a la taula immediatament en la forma en què es va coure. De manera que el menjar es mantindrà calent més temps, a causa de la calor que emet la forma.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar costelles de porc amb patates.
[media =
