Proposo cuinar un plat senzill i original: shawarma amb pollastre, pastanagues i cogombres. Deliciós, aromàtic i satisfactori. És fàcil de preparar i tots els productes estan disponibles. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El shawarma és un plat àrab adorat per un gran nombre de persones. El gust del shawarma depèn del conjunt de productes a partir dels quals està elaborat. Normalment es fa a base de carns a la brasa, verdures, salsa i pa de pita, de vegades a base de pa de pita. Al mateix temps, no heu de descomptar el lavash en si. El podeu comprar o coure vosaltres mateixos. Per descomptat, com tots els productes de forn casolans, el pa de pita fet per vosaltres també serà més deliciós. Com cuinar-lo a casa, podeu trobar una recepta detallada amb una foto a les pàgines del lloc.
L’essència de la cuina del shawarma és senzilla. La carn fregida amb diverses verdures es posa al pa de pita i s’aboca tot això amb salsa. No obstant això, molts estan confosos per les condicions insalubres en què es prepara habitualment el shawarma de carrer. Per tant, és millor fer-ho vosaltres mateixos a casa. A més, literalment mitja hora de cocció activa i rebràs rotlles amb shawarma casolà i amb total confiança que no et molestaran l'estómac. També és bo que hi hagi moltes opcions per al shawarma. Avui farem shawarma amb pollastre, pastanagues i cogombres, cosa que no és gens difícil, però saborosa, satisfactòria i picant. Tot i que podeu prendre qualsevol farcit al vostre gust.
Vegeu també com cuinar el shawarma a casa.
- Contingut calòric per 100 g - 425 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Lavash - 2 unitats.
- Pastanagues coreanes: 100 g
- Maionesa - 2 cullerades
- Ketchup: 3 cullerades
- Oli vegetal - per fregir
- Cuixes de pollastre - 2 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Cogombres frescos - 1 unitat. talla mitjana
- Mostassa - 1 culleradeta
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Cocció shawarma pas a pas amb pollastre, pastanagues i cogombres, recepta amb foto:
1. Renteu les cuixes de pollastre sota l’aigua corrent i eixugueu-les amb un paper absorbent. Traieu la pell, no és necessària per a la recepta. Talleu la carn dels ossos i talleu-la a trossos de mida mitjana. Poseu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu. Col·loqueu el pollastre en una paella calenta i salteu-ho a foc mitjà fins que estigui tendre i daurat. Salpebreu-ho de sal i pebre negre mentre cuineu.
2. En un recipient petit, combineu el salsa de tomàquet amb maionesa i mostassa i remeneu la salsa.
3. Rentar i assecar els cogombres amb un paper absorbent. Talleu-lo per la meitat al llarg de la longitud i talleu les meitats a mitges anelles d’uns 3 mm de gruix.
4. Esteneu el pa de pita al taulell i raspalleu-lo amb salsa.
5. Col·loqueu la carn fregida al mig del pa de pita.
6. Col·loqueu pastanagues coreanes damunt dels trossos de pollastre fregit.
7. Col·loqueu mitges anelles de cogombres a les dues vores de la carn.
8. Doblegueu les vores del pa de pita i enrotlleu-lo.
9. En una paella amb oli, en què es fregia el pollastre, fregiu el rotllo de pita pels dos costats durant 1 minut fins que estigui daurat. El shawarma amb pollastre, pastanagues i cogombres s’ha de consumir immediatament després de la cocció, ja que No és habitual cuinar-lo per al futur.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar el shawarma amb pollastre i pastanagues coreanes.
