Les ales són salvavides per a totes les ocasions. Aquesta sopa, i les ales al forn a la planxa, al carbó vegetal, fregides en una paella o cuites al forn. Sempre són deliciosos. Us proposo una recepta d’unes ales al forn marinades en salsa de tomàquet-soja.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les ales de pollastre al forn són un plat per a un dinar acollidor amb la família o per sopar en un equip amable. Es tracta d’un aperitiu independent per a un acompanyament o un aperitiu amb un got escumós de cervesa. Són versàtils! I la preparació no és gens difícil. El més important és triar productes per a una marinada deliciosa. Afortunadament, hi ha on donar la volta, perquè hi ha moltes marinades. Aquest plat resulta deliciós, cruixent i aromàtic. Ni tan sols notareu com el plat està buit i la vostra família en demanarà més.
Els ingredients principals per marinar la carn són la salsa de soja, el salsa de tomàquet, la nou moscada i el safrà. Aquest ram d’espècies dóna a les ales un aroma delicat i un sabor increïble que sempre canviarà en funció de l’adob triat. Per tant, el principal, torno a repetir, és triar els ingredients adequats. Podeu triar qualsevol mètode de tractament tèrmic que més us agradi. Es poden coure a la planxa sobre una reixeta o fregir-les en una paella, però he preferit coure-les al forn. Aquesta és la millor manera de preparar menjar a casa, perquè quan es cou al forn, es conserva la quantitat màxima de vitamines en els productes. Al mateix temps, no hi ha greixos en excés, en comparació amb la fregida a la paella.
- Contingut calòric per 100 g - 176 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció: 1 hora per adobar i 30 minuts per coure
Ingredients:
- Ales de pollastre - 10 unitats.
- Ketchup: 2 cullerades
- Salsa de soja: 3 cullerades
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Flors de safrà - 0,5 culleradetes
- Nou moscada mòlta - 1 culleradeta
- Pebre negre mòlt: una mica
Recepta pas a pas per fer ales amb salsa de soja de tomàquet:
1. Renteu les ales sota l’aigua corrent. Si queden plomes, traieu-les amb unes pinces. Assecar les ales amb una tovallola de paper i col·locar-les en un pràctic recipient de decapatge.
2. Afegiu safrà, nou moscada mòlta, salsa de tomàquet, pebre mòlt a les ales i regueu-ho amb salsa de soja.
3. Remeneu bé per marinar uniformement per totes les ales per tots els costats. Cobriu-les amb paper film i deixeu-les marinar una hora. Però com més temps passin a la marinada, més saborós serà el plat. Fins i tot podeu deixar-los durant la nit. Però després guardeu-los a la nevera.
4. Després d'això, poseu les ales sobre una plata de forn i envieu-les a coure a un forn preescalfat a 200 graus durant mitja hora. Quan adquireixin una crosta marró daurada, traieu-les del braser, refrigereu-les lleugerament per no cremar-les i serviu-les. És molt saborós utilitzar-los amb puré de patates i conservar-los a casa.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ales amb salsa de mel i soja al forn.
