Tenint un pollastre i un modern assistent culinari: un multicooker disponible, podeu cuinar el sopar per a tota la família sense gaire esforç i en un temps mínim. Avui guisarem el pollastre amb el nostre propi suc a la cuina lenta.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El multicooker és un gran ajudant a la cuina d’una mestressa de casa moderna. Aquests equips guanyen cada dia més popularitat, cosa que, en general, no és estrany. Quan cuineu en una cuina múltiple, no haureu d’estar-hi a prop durant molt de temps, com a l’estufa i controlar el procés de cocció. Només cal descarregar tots els productes necessaris al bol, posar un temporitzador, prémer el botó "Inici" i s'iniciarà el procés de cocció. I quan soni el senyal corresponent, el plat es cuinarà.
Podeu cuinar qualsevol cosa en una cuina múltiple, des de primers plats fins a productes de forn. És senzill, assequible, però els plats principals són especialment saborosos i aromàtics. Avui cuinarem carn de pollastre. Hi ha moltes receptes similars, però us proposo començar amb el pollastre guisat més senzill en el seu propi suc. Aquesta carn resulta tendra, saborosa i dietètica. Per a la recepta, necessitareu pollastre o qualsevol de les seves parts, espècies i una olla de cocció lenta. I de vosaltres, només cal dedicar uns minuts de treball i, en una hora, us regaleu amb un pollastre tendre i sucós.
- Contingut calòric per 100 g - 130 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts
Ingredients:
- Pollastre - 1 unitat.
- Nou moscada mòlta - 0,5 culleradetes
- Full de llorer - 2 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Pèsols d’espècies - 3 unitats.
- Sal - 1 culleradeta
- Oli vegetal - per fregir
Cocció pas a pas de pollastre guisat a la cuina lenta:
1. Renteu el pollastre, traieu la capa de greix que hi ha a l'interior i dividiu-lo en parts. Faig servir una canal grassa casolana, així que l’he pelat. Si no teniu por de les calories i el contingut de greixos del plat, podeu deixar la pell. A més, l'elecció del pollastre, és a dir, casolà o comprat, carcassa sencera o peces individuals, també és el dret a triar. Podeu utilitzar les parts que més us agradin.
2. Esbandiu el bol multicooker amb aigua corrent, sequeu-lo i col·loqueu-lo al dispositiu. Aboqueu una mica d’oli, torneu a escalfar sobre sofregits i baixeu les parts de pollastre.
3. Rostiu les aus de corral durant uns 10 minuts, donant-li la volta diverses vegades. És necessari que s’hi formi una escorça vermella.
4. A continuació, amaniu la carn amb espècies, sal i pebre. Aboqueu-hi 50 ml d’aigua i tapeu el multicooker. Establiu el mode "a foc lent" durant 1 hora i cuineu el pollastre fins que soni el senyal.
Nota: Els temps de cocció són aproximats a cada model té les seves pròpies opcions i característiques. Tot i això, la diferència horària no supera els 10 minuts. Per tant, si esteu cuinant en un multicooker per primera vegada, comproveu l'hora del vostre model perquè pugueu ajustar-lo més endavant.
Serviu el pollastre cuit cuit amb el seu propi suc amb amanida de verdures i el vostre plat secundari preferit (farinetes, espaguetis, patates, arròs). Aleshores tota la família estarà plena i feliç.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar el pollastre estofat a la cuina lenta.
