Queden uns gots de cervesa sense acabar, que és una llàstima abocar? A continuació, feu panellets amb cervesa i maionesa. Us presento una recepta pas a pas amb una foto d’aquesta recepta. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les creps prenen especial rellevància durant la celebració de Maslenitsa. En aquest moment, hi ha una gran oportunitat per mostrar els vostres talents culinaris, gaudir de la terra i gaudir del màxim plaer a la vigília de la Quaresma. Els cuiners casolans amb experiència saben que els panellets es couen de manera diferent. La versió clàssica és la llet i els productes lactis fermentats. Receptes de quaresma: aigua, decoccions i sucs. Els panellets picants amb un toc s’obtenen amb cervesa, cafè, suc de tomàquet, amb tot tipus d’additius, etc. Al mateix temps, independentment de la base escollida, els principis de preparació continuen sense canvis. Per exemple, la pitjor opció per als panellets no és la massa amb cervesa i maionesa. Resulta que aquests nàfols tenen un gust exquisit inusual.
La maionesa serveix de substitut de l’oli vegetal a la recepta. Per tant, no es requereix greix addicional a la massa. La cervesa donarà al producte un aroma de llúpol i només durant la fregida. No us heu de preocupar de la presència d’alcohol, ja que s’evapora completament durant la fregida. Per tant, aquests panellets es poden donar als nens. Aquests panellets s’adaptaran especialment bé a qualsevol farcit salat, com ara verdures, cebes, alls, pebrots, formatge. Tot i que serà molt saborós amb cobertures dolces. Aquesta recepta agradarà especialment als amants de la cervesa espumosa. I també és bo perquè podeu fer servir les restes de cervesa que queden de les reunions del vespre.
- Contingut calòric per 100 g - 220 kcal.
- Racions: 12-15 unitats.
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina - 200 g
- Maionesa: 1 cullerada amb un portaobjectes
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Cervesa - 400 ml
- Sucre: un pessic
Preparació pas a pas de panellets amb cervesa i maionesa, recepta amb foto:
1. Abocar la cervesa en un recipient i batre en un ou. Batre el líquid fins que quedi homogeni.
4
2. Afegiu maionesa i torneu-ho a remenar perquè es dissolgui completament. Hauríeu de tenir un líquid suau sense cap signe de deixalles alimentàries.
3. Aboqueu farina a la cervesa. És desitjable tamisar-lo a través d’un colador fi. Per tant, estarà saturada d’oxigen, a partir del qual els panellets seran més magnífics i tendres.
4. Batre bé la massa perquè no quedi cap grumoll ni mató. La consistència de la massa pot variar. Si voleu obtenir panellets més densos, afegiu-hi més farina perquè la massa quedi com una crema agra espessa. Si preferiu pegats prims, feu que l'arrebossat sigui com un iogurt rar, però no com l'aigua.
5. Poseu la paella a la cuina, unteu el fons amb una fina capa de mantega o un tros de cansalada. Això evitarà que s’enganxi el primer panell. En el futur, es podrà ometre aquest procediment. Aquesta regla només s’ha d’observar abans de coure el primer panell. Col·loqueu la massa amb un cullerot i aboqueu-la a la cassola. Gireu-lo en totes direccions perquè s’estengui en cercle. Coure el panellet a foc mitjà durant 1,5-2 minuts.
6. Gireu la crep a l'altre costat i deixeu-ho coure 1 minut. al revers, es couen molt més ràpidament.
7. Apileu els panellets acabats els uns sobre els altres i enganxeu-los si ho desitgeu.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar panellets de cervesa.
