El pollastre amb tomàquet és un complement addicional per a qualsevol guarnició que es pot cuinar en mitja hora. TOP 4 receptes pas a pas per cuinar pollastre al tomàquet. Receptes de vídeo.
Pollastre guisat en suc guisat
L’estofat de pollastre amb suc lleuger és l’opció més habitual per a les aus de corral amb salsa de tomàquet. Si no teniu suc de tomàquet, podeu fer servir pasta de tomàquet. No serà menys saborós i aromàtic.
Ingredients:
- Pollastre de fins a 1,5 kg - 1 unitat.
- Ceba - 2 unitats.
- All - 4 unitats.
- Pebre búlgar - 1 unitat.
- Romaní sec mòlt: al gust
- Orenga: al gust
- Suc de tomàquet - 500 ml
- Oli d’oliva: per fregir
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
Cocció pas a pas de pollastre guisat amb suc de tomàquet:
- Renteu el pollastre i talleu-lo a trossos.
- Fregiu les aus en una paella amb oli d’oliva i traslladeu-les a una cassola de parets gruixudes.
- Condimentar amb sal, pebre i espècies.
- Fregiu l'all picat a la mateixa paella. Després, traieu-lo i llenceu-lo.
- Envieu la ceba picada a la paella i fregiu-la fins que estigui rossa.
- A continuació, afegiu-hi els pebrots tallats a daus i fregiu-los durant 3 minuts.
- Aboqueu la barreja de verdures sobre el pollastre i aboqueu-hi el suc de tomàquet.
- Afegiu els condiments i cuineu les aus de corral a foc lent durant una hora.
Pollastre al forn amb pasta de tomàquet
Una de les maneres clàssiques de cuinar el pollastre és coure-ho al forn amb tomàquets. Aquesta opció és molt ràpida de preparar i una gran quantitat de salsa aromàtica farà que qualsevol plat secundari sigui deliciós.
Ingredients:
- Pollastre - 1 kg.
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Pasta de tomàquet: 2 cullerades
- Farina: 2 cullerades
- Sucre - 1 culleradeta (opcional)
- Oli vegetal - per fregir
- Sal - 1 culleradeta
- Espècies al gust
- Oli per fregir: 1-2 cullerades
Cocció pas a pas del pollastre al forn amb pasta de tomàquet:
- Talleu el pollastre a trossos de mida mitjana.
- Escalfeu oli en una paella i fregiu el pollastre fins que estigui ben daurat.
- Afegiu les cebes picades amb pastanagues ratllades i salteu-les lleugerament.
- Afegir la farina, salar, afegir sucre i remenar.
- Dissoleu la pasta de tomàquet en aigua i aboqueu-hi el pollastre amb verdures.
- Tanqueu els aliments amb una tapa i envieu-los a estofat al forn preescalfat a 180 graus durant mitja hora.
Pollastre amb verdures al tomàquet al forn
En completar el pollastre amb diverses verdures, podeu obtenir un sopar complet i complet per a tota la família. I la salsa a base de salsa de tomàquet farà que el menjar sigui suau i tendre.
Ingredients:
- Pollastre - 1 unitat.
- Patates: 5 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Tomàquets - 2 unitats.
- Pasta de tomàquet: 1 cullerada
- All - 2 tascons
- Crema agra - 100 ml
- Pebre mòlt dolç - 2 cullerades
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
Cocció pas a pas de pollastre amb verdures al tomàquet al forn:
- Renteu el pollastre i dividiu-lo en 8 parts.
- Piquem els alls finament, talleu les pastanagues a barretes, les patates a 6 trossos, els tomàquets a 4 trossos.
- Barregeu pasta de tomàquet amb crema agra, pebre vermell, sal, pebre i qualsevol espècie i herba.
- Col·loqueu el pollastre i les verdures en un bol gran i incorporeu-hi la salsa.
- Poseu el menjar sobre una plata de forn, tapeu-lo amb paper d'alumini i envieu-lo a un forn escalfat a 180 graus durant 45-50 minuts.
Receptes de vídeo:
Filet de pollastre amb salsa de tomàquet.
Pollastre estofat amb salsa de tomàquet i ceba. Recepta de la xef Ilya Lazerson.
Pollastre estofat amb salsa de tomàquet.
