Les patates amb bolets són molt saboroses i, amb els bolets del bosc, són encara més gustoses. Avui cuinarem aquest meravellós plat amb els primers bolets de primavera: les morenes. Adjuntem una recepta amb fotos pas a pas.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
Voleu preparar un dinar senzill, saborós i abundant en qüestió de minuts sense cap esforç addicional? Sí, no és fàcil, però és possible. Us proposem cuinar patates amb múrgoles. Podeu coure aquest plat, guisar-lo, però el fregirem. Abans de servir, escampeu les patates amb ceba verda, no només recomaneu, sinó insistiu.
Cuinem!
- Contingut calòric per 100 g - 140 kcal.
- Racions: per a 2 persones
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Patates: 4 unitats.
- Morel·les: 300 g
- Cebes - 1 unitat.
- Oli vegetal: 3 cullerades. l.
- Espècies al gust
Cocció pas a pas de patates fregides amb múrgoles
El primer pas és preparar els bolets. Tots els bolets del bosc són bullits. Bulliu les múrgoles després de rentar-les bé. Coeu-los 15 minuts després de bullir en aigua salada. Després tornem a esbandir.
Ara tallem tots els ingredients. Mode ceba a mitges anelles, patates a daus o tires. Deixem les múrgoles tal com són.
Escalfeu oli vegetal en una paella i poseu-hi cebes i morenetes. Fregiu-ho durant 7 minuts a foc mig. Recordeu de remenar el contingut de la paella per evitar que es cremi.
Ara afegim les patates. Si voleu que les patates siguin saboroses i fregides, primer poseu-les en remull amb aigua durant mitja hora i després eixugueu-les amb una tovallola. Però si no queda molt de temps, després de pelar les patates, esborreu-les amb un paper absorbent i talleu-les després.
Fregiu les patates amb els bolets a foc mitjà fins que estiguin tendres. Sal i pebre al gust. Afegiu oli vegetal segons calgui. Al final de la cocció, escampeu-les amb cebes verdes picades i tapeu-les. Deixeu-ho reposar uns minuts. Serviu a taula. Bon Appetit.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Morel·les fregides amb patates
2) Patates joves amb múrgoles i cebes
