Està bé menjar abans de dormir? Quins aliments es permeten i quins s’han de descartar?
No menjar abans d’anar a dormir és una regla important en gairebé totes les dietes. Aquesta prohibició es basa en el fet que tots els aliments que es mengen a la nit es convertiran en greixos. De fet, hi ha imprecisions a la norma. A continuació, sobre si cal incloure el sopar a la dieta, quins aliments són adequats per a això i quins s’han d’evitar.
Està bé menjar abans de dormir?
Hi ha l'opinió que és impossible menjar abans d'anar a dormir en cap cas, i tot el que es menja segurament es dipositarà amb una capa de greix als costats. Però cal berenar abans d’anar a dormir si el cos ho requereix.
Els científics nord-americans van realitzar un experiment amb dos grups de persones, els resultats dels quals eren molt contradictoris amb l'opinió popular. El primer grup no va sopar després de les 18:00, el segon va menjar de forma fraccionada (el sopar era lleuger i baix en calories 2 hores abans d’anar a dormir).
Els resultats van mostrar que les persones que no sopen al matí tenen molta gana i són propenses a menjar en excés (a més, disminueixen els nivells de sucre en la sang i hi ha ganes de dolços i aliments grassos). I el grup amb el sopar té indicadors iguals de sucre, l’absència de fam intensa. Al mateix temps, els participants se senten millor tant físicament com mentalment. I això, per descomptat, és la clau per a una dieta amb èxit sense interrupcions.
Però tots els científics coincideixen en una cosa: si durant el dia no era possible menjar amb normalitat, al vespre, de manera natural, hi haurà sensació de fam. Per fer-hi front i no guanyar quilos de més, heu de complir certes regles i triar els aliments adequats abans d’anar a dormir.
Característiques del berenar al vespre:
- El millor és evitar aliments rics en carbohidrats i greixos. Els hidrats de carboni i els greixos triguen molt a digerir-se i, si aneu al llit massa aviat després d’un menjar d’aquest tipus, segur que es dipositaran en greixos als costats.
- La majoria de la pèrdua de pes segueix adherint-se a la regla: no mengeu després de les 18.00, però els nutricionistes han dissipat durant molt de temps el mite sobre els beneficis d’aquesta prohibició. El sopar es pot organitzar 4 hores abans d’anar a dormir i els aperitius entre 1 i 2 hores abans d’anar a dormir.
- Fins i tot si el sopar és massa tard, el millor és esperar una mica i no anar al llit. En primer lloc, el procés de digestió interferirà amb el son normal i, en segon lloc, tots els processos durant el son s’alentiran.
- El contingut calòric del sopar ha de ser inferior a la resta d’àpats.
- És millor rebutjar un berenar tardà, però si no és possible, el seu valor energètic hauria de ser igual a un got de quefir.
- Després d’un berenar al vespre, no heu d’anar a dormir ni seure, necessiteu una mínima activitat física: un passeig pel pis o pel carrer serà beneficiós.
- Heu de triar un sopar baix en proteïnes i baix en greixos.
- La forma correcta de cuinar és un detall important. És millor triar aliments bullits o guisats abans d’anar a dormir.
- La ració no ha de superar els 250-300 grams.
Quins aliments es permeten abans de dormir?
Segons els nutricionistes, un sopar adequat i un aperitiu lleuger a la nit no perjudicaran, ni tan sols ajudaran a perdre pes. Però val la pena saber quins aliments es poden menjar abans d’anar a dormir. Per tant, si no podeu prescindir d’un berenar, heu d’optar pels productes permesos i seguir totes les normes d’un sopar adequat.
Els aliments més útils abans d’anar a dormir, amb els quals no només no podeu perjudicar la pèrdua de pes, sinó que també hi podeu contribuir:
- Filet de pollastre o gall dindi … L’opció més correcta per sopar és el filet bullit, però també es pot guisar amb verdures. Pràcticament no hi ha hidrats de carboni als filets de gallina i gall dindi. Per tant, és la millor solució que no perjudicarà la figura. Podeu afegir una amanida de verdures lleugera sense amanir-la ni amanida amb llimona.
- Ous … Una opció excel·lent per sopar seria la truita al vapor o els ous bullits. La clara d’ou es compon de proteïna pura fàcil de digerir. Però val la pena tenir en compte l’alt contingut calòric del rovell, també té un alt contingut en greixos i colesterol. Per tant, val la pena abandonar-lo completament o limitar el consum d’ous a dos sencers. Podeu afegir llet i un grapat de mató a la truita.
- Formatge dur baix en greixos … Unes quantes llesques de formatge deliciós ajudaran a superar la fam del vespre i, juntament amb una amanida de verdures, es convertirà en un sopar complet. El producte és ric en vitamines i minerals i també té un efecte positiu sobre la digestió.
- Llet … Un got de llet tèbia no només ajudarà a alleujar la fam, sinó que també millorarà el son. Conté triptòfan, un aminoàcid que té un efecte sedant. Podeu afegir una culleradeta de mel o canyella a la llet per fer la beguda encara més saborosa i sana.
- Productes lactis fermentats baixos en greixos … Contenen proteïnes lleugeres que són ben absorbides pel cos. Al mateix temps, no sobrecarreguen el sistema digestiu, cosa important per a la nutrició dietètica. Es poden comptar entre els aliments saludables abans d’anar a dormir perquè els bacteris beneficiosos ajuden a millorar el metabolisme.
- Alvocat … La afirmació que els alvocats són rics en greixos i rics en calories es pot confirmar. Però el fet que no estigui permès per a la nit és un error. L’alvocat conté àcids grassos vegetals saludables, fàcils de digerir i que no perjudiquen la pèrdua de pes. Per tant, pertany a aliments que es poden menjar abans d’anar a dormir.
- Nous … El producte és molt ric en calories, però també té una saturació elevada. Això significa que un grapat de fruits secs de fins a 40 g satisfarà la vostra fam sense perjudicar la vostra figura.
- Fruites … Contràriament a l’opinió que la fruita està prohibida a la nit, els nutricionistes diuen que es poden menjar per sopar, però que s’han de triar salades. És convenient donar preferència a les pomes verdes. Tenen poques calories, però satisfan la fam. El podeu coure amb formatge cottage i mel, de manera que la poma no quedarà àcida. L’aranja i altres cítrics són ideals per berenar. Són rics en vitamines i contenen naringina, cosa que augmenta la taxa metabòlica i també ajuda a descompondre els greixos. El producte és baix en calories i conté fibra sana. Per a un aperitiu nocturn, una pera és perfecta. La fruita ajudarà a netejar el cos de toxines i toxines.
- Peix i marisc … Els peixos magres, preferiblement blancs, són adequats per sopar. És una font de proteïnes tan essencial per aprimar-se. És útil menjar peix amb verdures, de manera que els filets d’un coixí de verdures o guisats amb verdures esdevindran indispensables en una dieta. Aquest sopar ajudarà a lluitar contra el colesterol i enriquirà el cos amb iode. Les algues també són una font de iode, també pertany a aliments que es poden menjar abans d’anar a dormir. Per sopar, podeu cuinar marisc amb salsa d’all o amaniment de llimona, però aquesta opció és bastant cara.
- Verdures … Són baixos en calories i rics en fibra sana. No obstant això, per sopar, heu de preferir els plats de verdures guisats o bullits. El motiu d'això és que la fibra de les verdures cuites s'absorbeix millor i més ràpidament. Una cassola de verdures és una bona opció. També podeu fer un batut vegetal, que tingui un efecte desintoxicant i que pugui fer front a la fam del vespre.
Si seguiu totes les regles i sabeu quins aliments cal menjar abans d’anar a dormir, no podeu tenir por de guanyar quilos de més sense negar-vos al vostre cos un aperitiu al vespre.
Què no s’ha de menjar abans d’anar a dormir?
És molt important tenir en compte no només els productes permesos, sinó també els que estan prohibits d’utilitzar a la nit, de manera que els plecs de greixos no augmentin als laterals i els quilos de més a la balança.
Què no es permet abans de dormir:
- Menjar ràpid … Aquests aliments s’han d’excloure de qualsevol dieta. Són molt rics en calories, mentre que la saturació dura poc. Però es garantirà que el treball del tracte gastrointestinal es veurà interromput, apareixeran quilos de més i problemes de salut.
- Pasta i productes de forn … Són aliments que no s’han de consumir abans d’anar a dormir, ja que triguen molt a digerir, cosa que significa que el cos els convertirà en greixos.
- Dolços … Aquests inclouen dolços, bombons, pastissos, pastes, gelats (el gelat de fruites tampoc no paga la pena menjar per sopar), barres i edulcorants artificials. Tenen la saturació més baixa amb un gran contingut calòric. Els dolços són aliments amb un índex glucèmic elevat, cosa que significa que el cos no serà capaç de fer front ràpidament a la glucosa alliberada i en posarà part en greixos. Després de consumir-los, la gana torna ràpidament i encara més pronunciada. A més, la càries es convertirà en un extra desagradable per als costats grassos.
- Sopes … A primera vista, sembla que una sopa lleugera per sopar és la millor opció. No perjudicarà la figura, però estimula un augment de la gana. Després d’un curt període de temps, la gana tornarà fins i tot més forta que abans de menjar la sopa. A més, és difícil obtenir-ne prou amb una petita porció del primer plat i, com més gran sigui la porció, més estomac estomacarà al final.
- Cereals … Són molt útils i necessaris per al cos, però no abans d’anar a dormir. Tenen moltes calories i presenten una gran càrrega glucèmica. Les farinetes s’han de consumir abans de dinar (o per dinar).
- Verdures fècules … Tot i que es poden menjar verdures per sopar, s’han d’evitar els feculents. El midó alenteix el metabolisme. A més, els glúcids ràpids predominen en les verdures amb midó, que es converteixen en greixos.
- Carn grassa … Això inclou porc, xai, ànec i altres. Difícil de digerir. El cos no pot fer front a aquests aliments que no es poden menjar abans d’anar a dormir i emmagatzemar-ne alguns als flancs grassos.
- Plats salats … El sopar no s’ha de salar mentre es cuina. Massa sal a la nit pot causar retenció de líquids i inflor. El resultat són quilos de més a la balança i una disminució de la motivació per perdre pes.
- Carns fumades … Contenen molta sal, la qual cosa fa que tingueu set. I sovint es confon la set amb la gana, augmenta instantàniament el risc d’esclatar i menjar en excés.
- Rostit … El contingut calòric dels productes durant la fregida augmenta notablement i es perden totes les propietats útils que contenen.
- Plats picants … Com més pronunciat sigui el gust del plat, més gran serà la gana. Per tant, és millor rebutjar les espècies quan es prepara el sopar. Voleu menjar i beure plats picants, cosa que no és gens bona per la nit.
- Verdures en conserva i en vinagre … El contingut de sucre i vinagre en els aliments té un efecte negatiu, provoca un augment de la gana, a més, un augment de la quantitat de sal pot provocar l'aparició de set i edema.
- Fruita dolça … Aquests inclouen mànecs, plàtans, caquis i raïm.
- Salsa de soja … Molta gent creu erròniament que la salsa de soja es pot substituir per la sal. També conté molta sal, que tindrà un efecte negatiu sobre el cos aprimant.
- Llavors … Tenen un contingut calòric molt alt. I és difícil aturar-se a un grapat petit. Provocar set i gana.
- Begudes alcohòliques … Els nutricionistes permeten que durant la dieta de vegades es permeti mimar-se amb una copa de vi sec, però no s’ha de fer abans d’anar a dormir. L’alcohol pot despertar la gana i, per tant, augmenta el risc de recaiguda. Les begudes fortes són riques en calories. A més, beure alcohol al vespre perjudica la vostra salut en general. El resultat: boca seca, ulleres baixes dels ulls i rendiment reduït durant tot el dia.
- Cafè … Una altra beguda que no s’ha de beure abans d’anar a dormir. De forma similar a l’alcohol, augmenta la gana. A més, l’alt contingut en cafeïna us mantindrà despert a temps, i encara és una oportunitat per prendre un aperitiu addicional abans d’anar a dormir.
- Begudes carbonatades … Provoquen flatulències a l’estómac, cosa que no afavoreix el bon son, i també són riques en sucres.
Què es pot menjar abans de dormir? Mireu el vídeo:
Els científics han demostrat els beneficis del sopar a la dieta. El més important és seguir normes senzilles i saber quins aliments no s’han de consumir abans d’anar a dormir. Aleshores podreu obtenir excel·lents resultats de pèrdua de pes.
