TOP 4 receptes amb una foto d’amanida amb pals de cranc. Consells culinaris i secrets de cuina. Receptes de vídeo.
Per a molts, l’amanida de pal de cranc s’ha convertit en una de les preferides com l’amanida d’Olivier. La clàssica amanida de cranc inclou blat de moro, encara que avui en dia hi ha desenes de receptes que tenen un sabor increïble. Al mateix temps, totes les amanides de pal de cranc estan disponibles per a totes les famílies i moltes d’elles són baixes en calories, cosa que a molts els agradarà. Totes les receptes no són difícils de preparar i triguen poc temps. En aquest article, descobrirem les 4 receptes més populars d’amanides amb pals de cranc.
Consells culinaris i secrets de cuina
- Els pals de cranc es combinen amb molts productes: patates fregides, arròs, col, cogombres, tomàquets, formatge, herbes, blat de moro i pèsols, bolets, amanida fresca, ous bullits, etc. els ingredients segons el vostre gust.
- Utilitzant tots els ingredients, podeu preparar una amanida de full o amanida. L'amanida de cranc escamosa consumeix més temps.
- Les amanides s’acostumen a condimentar amb maionesa o una salsa de components complexos. Per a amaniments amb pals de cranc, són adequats oli vegetal i d’oliva, salsa de soja i vinagre de vi, mostassa, etc.
- La base dels pals de cranc és el surimi, que es fa a partir de filets de bacallà blanc econòmic. Normalment prenen bacallà, lluç, pollastre, merlan blau per a la seva fabricació. Bàsicament, el producte conté midó, verdures o clara d’ou. També hi ha glutamà sòdic, colorants, agents aromatitzants.
- Cada pal ha d’estar embolicat amb cel·lofana i no importa com es ven en envasos al buit o a granel sense envasar, en pes. No obstant això, és millor negar-se a comprar aquest últim. Des del fabricant, no es coneixen la data de caducitat, les condicions d'emmagatzematge, la composició, el lloc i la data de fabricació. Aquesta és la informació que sempre es troba a les varetes de cranc del paquet.
- Els pals han de ser uniformes, sucosos, elàstics i pintats per un costat de color rosa o vermell i la part principal de color blanc. El color gris indica que les varetes estan fetes d’espècies de peixos de baix valor o que s’afegeix més farina a la composició durant la producció. Un to groc és un signe de matèries primeres obsoletes.
- Els pals de cranc es venen refrigerats i congelats. El producte refredat hauria de ser a la botiga en vitrines refrigerades i el producte congelat als armaris refrigerats. Descongeleu els pals de cranc a temperatura ambient, preferiblement al prestatge inferior de la nevera. No utilitzeu un forn de microones per a això.
Amanida de cranc amb poma, blat de moro i ous
Amanida sucosa, tendra i saborosa amb proporcions ideals de productes: amanida amb pals de cranc, poma, blat de moro i ous. La poma és molt adequada en aquesta composició; dóna al menjar una agradable nota dolça. Preneu fruites per a amanida que siguin fermes i sucoses, però no friables. La varietat pot ser agredolça, com Granny Smith, o dolça al gust.
- Contingut calòric per 100 g - 153 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Bastons de cranc - 240 g
- Ous durs: 3 unitats.
- Pomes - 1 unitat.
- Llauna de blat de moro - 240 g
- Sal: un pessic
- Maionesa - 70 g
Cuinar amanida de cranc amb poma, blat de moro i ous:
- Peleu els ous i talleu-los a daus.
- Peleu la poma, traieu la caixa de llavors i talleu la carn a daus de la mida d’un ou.
- Talleu també els bastons de cranc a daus grans.
- Combineu tots els ingredients picats i afegiu-hi el blat de moro en conserva, que s’ha escorregut prèviament a la marinada.
- Condimentar tots els ingredients amb maionesa, salar i barrejar.
Amanida de pals de cranc i mongetes
Creeu una obra mestra culinària a la vostra cuina i prepareu una colorida i inusual amanida amb pals de cranc, formatge i mongetes. Resulta satisfactori i lleuger a l’estómac, de manera que a tothom els agradarà definitivament.
Ingredients:
- Bastons de cranc - 100 g
- Mongetes en conserva: 100 g
- Formatge dur - 100 g
- Pebre búlgar - 1-2 unitats.
- Verds: algunes branquetes
- All - 2 grans
- Maionesa - 2 cullerades
- Sal: un pessic
Cuinar palets de cranc i amanida de mongetes:
- Esbandiu els pebrots, peleu-los i talleu-los a tires.
- Obriu les mongetes en conserva i escorreu la marinada.
- Talleu els bastons de cranc a rodanxes fines.
- A daus el formatge dur.
- Combineu tots els aliments en un bol.
- Premeu els alls pelats a través d’una premsa, afegiu-hi herbes picades, sal, maionesa i barregeu-ho tot.
- Amaniu l'amanida amb la salsa preparada.
Amanida amb pals de cranc, blat de moro i cogombres
Deliciosa i lleugera amanida festiva amb cogombres i blat de moro. Els ingredients es combinen bé i el cogombre aporta una frescor d’estiu al sabor. Preneu blat de moro dolç i d’alta qualitat.
Ingredients:
- Ous durs: 4 unitats.
- Bastons de cranc - 250 g
- Cogombres - 2 unitats.
- Ceba verda: raïm petit
- Llauna de blat de moro - 250 g
- Maionesa: per vestir
- Sal: un pessic
Amanida de cuina amb pals de cranc, blat de moro i cogombres:
- Talleu els cogombres i les varetes de cranc en tires fines de 2 cm.
- Piqueu finament les cebes verdes.
- Peleu i ratlleu els ous.
- Escorreu la marinada del blat de moro en conserva.
- Combineu tots els productes en un bol, rectifiqueu-los amb maionesa i remeneu-los.
Amanida de cranc amb tomàquets i formatge
Sembla que l’amanida de cranc no és una delícia, sinó alguna cosa gurmet i més festiva que moltes amanides diàries. Al mateix temps, és democràtic i es prepara simplement a partir dels productes disponibles.
Ingredients:
- Bastons de cranc - 250 g
- Tomàquets - 2 unitats.
- Formatge dur - 100 g
- Fulles d’enciam - 5 fulles
- Llavors de sèsam - 1 culleradeta
- Salsa de soja: 2 cullerades
- Oli vegetal: 1 cullerada
- Mostassa de gra - 1 culleradeta
Cuinar amanida de cranc amb tomàquets i formatge:
- Traieu l’embolcall de plàstic dels bastons de cranc i talleu-lo a quarts en anelles.
- Renteu els tomàquets i talleu-los a mitges anelles.
- Talleu el formatge a daus grans.
- Esqueixi les fulles d’enciam rentades i seques amb les mans d’una manera caòtica.
- En un bol, combineu la salsa de soja, l'oli vegetal, el gra de mostassa i remeneu fins que quedi suau amb una forquilla.
- Col·loqueu tots els aliments en un bol, rectifiqueu-los de salsa, remeneu-los i espolseu-los amb llavors de sèsam.
