El rave picant amb remolatxa és una recepta ràpida i guanyadora de guanys que pot competir amb altres aperitius picants i vegetals, a més de convertir-se en un excel·lent condiment per a carns gelatines, àspic, galó i boletes.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El rave picant amb remolatxa és un aperitiu saborós al·lucinant que es pot fer tant a l'hivern com per fer-ne un ús ràpid. Aquest buit s'està preparant molt ràpidament. És adorada per molts amants picants. Per tant, si un aperitiu de la botiga us resulta saborós, us asseguro que el rave picant casolà amb remolatxa, sense conservants, de productes frescos i naturals esdevindrà un veritable èxit a qualsevol taula.
La recepta d’aquest condiment és molt senzilla. El més important és obtenir una arrel de rave picant fresca, bona i vigorosa, però no hi ha problemes amb la remolatxa. La remolatxa està pensada en aquesta recepta per suavitzar la picor del rave picant i acolorir la salsa acabada d’un rosa calent. L’afegeixen bullits i crus i amb productes de forn. A la primera versió, el rave picant no és tan vigorós i és adequat per a aquells que limiten els condiments picants a la seva dieta.
Avui aprendreu a fer rave picant amb remolatxa bullida a casa. La remolatxa farà que la salsa sigui bonica, atractiva i deliciosa. I el vinagre de taula que s’acompanya de la recepta es pot substituir per sidra de poma o vinagre de raïm.
- Contingut calòric per 100 g - 73 kcal.
- Racions: 250 ml
- Temps de cocció: 15 minuts, més 30 minuts per remullar el rave picant, temps per bullir la remolatxa i condimentar
Ingredients:
- Arrel de rave picant - 200 g
- Remolatxa - 50 g
- Aigua potable - 30 ml
- Sal - 0,5 culleradetes
- Sucre - 0,5 culleradetes
- Vinagre de taula: 2 cullerades
Cuinar el rave picant amb remolatxa bullida:
1. Renteu l’arrel de rave picant sota l’aigua corrent i ompliu-la amb aigua potable glaçada. Deixeu-ho actuar durant mitja hora. Això és necessari perquè la verdura estigui saturada d’humitat i es faci més sucosa.
2. Després del rave picant.
3. Fregar l’arrel sobre un ratllador mitjà o fi. Si esteu preparant una porció gran, utilitzeu un triturador de carn amb una reixeta fina. Estigueu preparats perquè l’arrel sigui molt vigorosa, de manera que, quan la fregueu sobre un ratllador, sortiran llàgrimes dels vostres ulls.
4. Pre-bullir i refredar la remolatxa. A continuació, peleu i ratlleu sobre un ratllador mitjà o fi. També podeu utilitzar només suc de remolatxa si no voleu veure la pròpia carn de la verdura durant els condiments.
5. Afegiu la remolatxa al rave picant ratllat. Aboqueu-hi vinagre de taula, aigua potable, afegiu-hi sal i sucre.
6. Barregeu-ho tot bé, traslladeu el contingut a un recipient de vidre i guardeu-lo a la nevera durant 24 hores. Durant aquest temps, el rave picant s’infondrà i esdevindrà un condiment deliciós. Segons la quantitat d’aigua afegida, aquesta serà la consistència de la salsa. Si voleu que sigui més espès, aboqueu menys líquid, respectivament, i viceversa, per a un condiment més prim, afegiu-hi més aigua potable.
7. Serviu condiments freds a taula, com a salsa per als vostres plats preferits.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer rave picant casolà.
