Una recepta pas a pas de pastissos de sèmola: una llista de productes necessaris i la tecnologia per preparar un deliciós berenar. Receptes de vídeo.
Les mandonguilles de sèmola són unes postres apetitoses, saboroses i molt satisfactòries. Les truites tenen un aroma de vainilla brillant i tenen un aspecte preciós; es forma una atractiva escorça daurada a la superfície durant la fregida.
No tots els nens adoren les farinetes de sèmola, de manera que aquesta recepta de pastissos de sèmola amb una foto ajudarà pas a pas fàcilment a afegir una exigència a un producte contundent.
La base de la massa són les farinetes de sèmola ja preparades. També es pot cuinar en aigua, però és millor prendre llet perquè els pastissos siguin més saborosos i aromàtics.
Podeu augmentar la utilitat de les costelles de sèmola afegint pomes picades o fruits secs a la massa, per exemple, panses, dàtils, albercocs secs, prunes prunes, tot depèn de la vostra imaginació i preferències.
La següent és una recepta de pastissos de sèmola amb una foto de cada pas de cocció, que també revela el secret de cuinar sèmola gruixuda sense grumolls.
- Contingut calòric per 100 g - 139 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Llet - 300 ml
- Sèmola - 100 g
- Ou - 1 unitat.
- Sucre - 100 g
- Sucre vainilla - 10 g
- Sèsam - 50 g
- Farina: 50 g
- Oli vegetal - 20 ml
Preparació pas a pas de pastissos de sèmola
1. Abans de cuinar mandonguilles de sèmola, heu de coure sèmola gruixuda. La farineta ha d’estar lliure de grumolls. Per aconseguir una massa homogènia, aboqueu aigua freda en un cassó petit amb parets altes i un fons gruixut, a continuació, aboqueu-hi llet tèbia, afegiu-hi cereals i deixeu-ho 15 minuts. Durant aquest temps, cada gra s’inflarà. A continuació, posem un foc tranquil, afegim sucre i, sense deixar de remenar amb una batedora, anem bullint a poc a poc. Cuini al gruix desitjat.
2. Traieu la cassola del foc i refredeu les farinetes gruixudes resultants. A continuació, afegiu-hi l’ou i afegiu-hi el sucre vainilla. Remeneu fins que quedi suau.
3. En un bol profund separat, barregeu la farina tamisada amb les llavors de sèsam. No cal fregir prèviament les llavors de sèsam. Aquesta barreja seca és essencial per arrebossar a l’hora d’elaborar boles de sèmola.
4. Ara comencem a formar els pastissos. Podeu utilitzar una cullera de gelat o una bàscula de cuina per mantenir aproximadament la mateixa mida. Primer, humitegem els palmells amb aigua perquè la massa no s’enganxi, després enrotllem la bola i la premem cap avall per aconseguir la bola. Enrotlleu-les amb pa.
5. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu els pastissos fins que estiguin daurats pels dos costats. Per eliminar l’excés de greix, repartiu els pastissos sobre una tovallola de paper durant uns minuts.
6. Ja estan preparades unes delicioses i abundants mandonguilles de sèmola amb una escorça apetitosa amb llavors de sèsam! Serviu-lo a la taula en un plat preciós, guarnit amb crema de llet, melmelada o escampat de sucre en pols. També podeu servir baies o fruites fresques, mel o gelea de cirera en tàndem.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Mandonguilles de sèmola amb gelea, com a la infància
2. Mandonguilles de sèmola
