TOP-4 receptes amb una foto de fer un pastís de pa de pessic sense coure a casa. Consells i secrets dels xefs. Receptes de vídeo.
Voleu complaure els vostres éssers estimats amb unes postres delicioses, però no us voleu molestar amb la rebosteria? A continuació, feu un pastís de pa de pessic sense coure. És fàcil i senzill de preparar, tot i que resulta tendre, satisfactori i molt saborós. A més, aquesta delícia és perfecta per cuinar els dies calorosos d’estiu, quan no voleu encendre el forn. I les postres tenen un aspecte molt maco i el seu sabor recorda al pastís Pancho o Pinscher. Per tant, si no reveleu el secret de la seva preparació, ningú ni tan sols endevinarà que està fet de pa de pessic.
Subtileses i secrets de la cuina
- Tots els pastissos de pa de pessic són adequats per al pastís, els que més us agradin: xocolata, vainilla, farcit, mel, gingebre. També podeu fer galetes de pa de pessic per postres.
- Trieu només pa de pessic fresc. Com més frescos i suaus siguin, més semblaran galetes després de la impregnació amb crema.
- La crema mantega o la crema pastissera, la mantega amb llet condensada és perfecta per impregnar el pa de pessic.
- Agafeu nata agra per a la nata a partir d’un 20% de greix i no substituïu el sucre en pols per sucre, en cas contrari la nata serà líquida. Si la crema agra no és prou greixosa, afegiu-hi un paquet d’espessidor de crema agra. La crema agra casolana funciona bé.
- Utilitzeu aromatitzants per fer el pastís més interessant. Per exemple, els plàtans faran que el producte sigui més dolç. Si voleu una opció de postres una mica àcida, afegiu kiwi. Les pinyes enllaunades afegiran suc al producte i els fruits secs fregits afegiran sacietat. Serà molt saborós afegir baies àcides seques o assecades al sol: cireres, nabius, maduixes.
- Decora el pastís acabat com vulguis. Per exemple, amb trossos de fruita, espolsar-los amb pa ratllat de pa de pessic o coco, regar amb fondant, xocolata desfeta o ratllar xocolata.
No hi ha pastís de pa de pessic al forn
Recepta de pastís de pa de pessic sense coure. Tot el secret del gust rau en el pa de pessic de xocolata i la crema agra lleugera. El pastís resulta com una crema agra. Per tant, el més important és donar-li temps per preparar-se i sucar-se.
- Contingut calòric per 100 g - 396 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pa de pessic - 0,5 kg
- Crema agra - 500 g
- Kiwi - 2 unitats.
- Plàtan - 2 unitats.
- Sucre - 100 g
Fer un pastís sense coure pa de pessic:
- Talleu les galetes de pa de pessic longitudinalment en 2 trossos per fer plaques rodones. I aixafar un pa de pessic en una molla.
- Peleu i talleu els plàtans i el kiwi: plàtans a rodanxes, kiwi a rodanxes fines.
- Combineu la crema de llet amb el sucre i bateu-la bé amb una batedora fins que quedi esponjosa.
- Cobriu el motlle amb els costats dividits amb paper film i unteu lleugerament el fons amb crema.
- Muntar el pastís, col·locant la primera capa de pa de pessic, el més fort possible entre si i untar la superfície del "pastís" amb crema agra.
- Poseu-hi plàtans a sobre i raspalleu-los amb una capa de crema.
- A continuació, col·loqueu la següent capa de pa de pessic i raspalleu-la amb crema.
- Col·loqueu rodanxes de kiwi a sobre de les galetes de pa de pessic i raspalleu-les amb crema de llet.
- Col·loqueu la tercera capa de pa de pessic, que també es raspalla amb crema agra.
- Envieu el producte a la nevera perquè es posi en remull durant 3 hores.
- A continuació, traieu les postres del motlle donant-li la volta a un plat i peleu amb cura l’embolcall de plàstic.
- Escampeu el pastís amb molles de pa de pessic i decoreu-lo al vostre gust: xips de xocolata, fruits secs triturats, cobertura.
Pastís sense coure amb pa de pessic i crema agra
El pastís de pa de pessic amb crema agra sense coure és increïblement senzill i tots els productes que necessiteu són assequibles. Al mateix temps, el producte resulta sucós i saborós. El gust de les postres és semblant al pastís Curly Pinscher o a les ruïnes d’Earl. El més important és preparar el pastís amb antelació perquè quedi ben saturat.
Ingredients:
- Pa de pessic - 600 g
- Crema agra 25% - 700 g
- Plàtan - 2 unitats.
- Sucre - 70 g
- Xocolata negra - 100 g
Fer un pastís sense coure amb pa de pessic i crema agra:
- Batre la crema agra refredada amb sucre amb una batedora durant uns 10 minuts.
- Talleu les galetes de pa de gingebre a la longitud en dues meitats. Si són petites les podeu deixar senceres.
- Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes no molt fines.
- Introduïu cada pa de pessic en crema agra i poseu-lo en una sola capa sobre un plat. Ompliu els buits amb trossos de pa de pessic o crema.
- Repartiu les rodanxes de plàtan sobre les galetes de pa de pessic i torneu a repetir la capa de pa de pessic amb crema agra i, a sobre, una altra fila de plàtans.
- Continueu alternant capes, fent el pastís en forma de diapositiva.
- A continuació, deixeu-ho en remull durant 1 hora a temperatura ambient i refrigereu-lo durant 5 hores.
- Foneu la xocolata al bany maria i aboqueu-hi el pastís acabat amb cobertura.
No hi ha pa de pessic al forn i pastís de plàtan
Pastís casolà sense coure amb pa de pessic, plàtans i crema agra. Aquestes són unes postres meravelloses amb una crema delicada i airejada, que fins i tot els nens poden cuinar.
Ingredients:
- Crema agra - 700 g
- Pa de pessic de xocolata - 600 g
- Plàtan - 2 unitats.
- Noguera - 100 g
- Xocolata amarga -100 g
- Sucre - 50 g
Fer un pastís de pa de pessic i plàtan sense coure:
- Fregiu les nous en una paella seca fins que tinguin un lleuger coloret, aroma agradable i cruixent, de manera que la pell es desprengui fàcilment. A continuació, trossegeu-les en molles gruixudes amb un ganivet.
- Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes fines.
- Talla les galetes de pa de pessic grans per la meitat al llarg de la longitud i utilitza-les petites senceres.
- Batre la nata agra freda amb el sucre amb una batedora a gran velocitat durant 10-12 minuts perquè augmentin el seu volum.
- En un bol de crema agra batuda, submergiu tot el pa de pessic amb plàtan i fruits secs i remeneu fins que tots els trossos estiguin coberts de nata.
- Tapeu un plat profund de 3 litres amb cúpula amb paper film de manera que les vores del cel·lofà queden penjades i traieu tota la massa de pa de pessic amb nata.
- Tenseu la superfície del futur pastís amb paper film i deixeu el blanc a temperatura ambient durant 1 hora i, a continuació, transfereu les postres a la nevera perquè es posin en remull durant 5-6 hores.
- Al cap d’una estona, desplegueu les vores del paper film, tapeu el bol amb un plat pla i gireu l’estructura perquè les postres quedin sobre la taula.
- Traieu el recipient que contenia el pastís de pa de pessic, traieu amb cura el paper film i decoreu les postres amb xocolata fosa al bany maria o al microones.
Sense pastís de pa de pessic al forn amb llet condensada
El pastís de pa de pessic amb llet condensada sense coure serà apreciat pels amants dels dolços. Es trigaran uns minuts a preparar les postres, alhora que se’n treu el màxim profit.
Ingredients:
- Pa de pessic - 8 unitats.
- Llet condensada bullida: 5 cullerades
- Crema agra - 3 cullerades soperes
- Fruites confitades - 30 g
- Panses - 30 g
- Fruits secs: per decorar
- Xocolata negra - 100 g
Cuinar un pastís de pa de pessic sense coure amb llet condensada:
- Partiu les galetes de pa de pessic en trossos petits. És millor prendre pa de pessic amb sabor a menta, de manera que el lleuger fred de la menta desperti la dolçor de la crema.
- Batre la nata agra amb una batedora fins que dobli el volum i afegir llet condensada. Remeneu el menjar per formar una crema suau.
- Aboqueu nata sobre les galetes de pa de pessic trencades, remeneu perquè la crema emboliqui cada tros.
- Afegiu les fruites confitades amb panses a les galetes de pa de pessic i remeneu-les.
- Cobriu el motlle del pastís amb paper film i poseu-hi el pa de pessic farcit de crema. Premeu una mica tota la massa i aplaneu el fons del pastís per eliminar qualsevol buit.
- Refrigereu el pastís durant 6 hores per sucar-lo bé.
- Traieu el pastís mullat del fred i gireu-lo en un plat de servir.
- Decoreu-ho amb xocolata desfeta i espolvoreu-ho amb fruits secs triturats.
