Beguda contundent, sana, ventilada … La recepta més senzilla, ràpida i assequible. Batut casolà amb ou. Com cuinar-lo, llegiu la recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Un batut amb un ou és molt nutritiu, us donarà vigor i energia durant tot el dia. Es pot consumir després de l’entrenament perquè donarà força i no et sentiràs lent. No obstant això, el més important és que el còctel és ideal per a un menú infantil, ja que la composició conté productes necessaris per a un cos en creixement. Els ous de la composició donen a la beguda una consistència astringent delicada. Perquè la beguda tingui un sabor i aroma inoblidables, podeu afegir-hi qualsevol additiu aromatitzant: fruites, baies, fruits secs, xocolata, mel, llet condensada, vainillina, canyella … I si la beguda està preparada per a adults, al còctel es pot afegir poc cognac o aiguardent.
La peculiaritat d’aquest còctel és senzilla. La llet i els ous són els aliments més assequibles. En aquest cas, s’ha de prestar especial atenció als ous. Els metges desaconsellen utilitzar-los en brut, perquè a la superfície hi pot haver bacteris procedents de granges de pollastres. Tot i que tots els ous es processen abans d’entrar a les botigues, en teoria això no s’exclou. Per tant, és millor demanar ous a agricultors privats i processar les closques amb aigua bullent. Però amb la llet, la situació és la contrària. La llet fresca de granja, per descomptat, és més sana que la llet de la botiga, però conté molts greixos. Per tant, les mestresses de casa han de triar a favor d’una botiga més fresca i sana o sense greixos. Al mateix temps, en comprar llet de la botiga, estudieu acuradament la composició, llevat de la llet, no hi hauria d’haver cap ingredient addicional.
Vegeu també com fer un batut de sucre vainilla.
- Contingut calòric per 100 g - 159 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Llet - 150 ml
- Ous - 1 unitat.
- Sucre - 1 cullerada (es pot substituir per mel o llet condensada)
Preparació pas a pas d’un batut amb un ou, una recepta amb una foto:
1. Rentar els ous a la closca amb aigua calenta i assecar-los amb una tovallola. Trencar la closca i abocar el contingut en un bol.
2. Afegiu sucre al recipient amb ous i bateu-los amb una batedora a gran velocitat fins que es formi una massa homogènia esponjosa i esponjosa, que hauria d’augmentar el seu volum 2-3 vegades.
3. Aboqueu la llet fresca a la massa dels ous.
4. Torneu a batre el menjar amb una batedora fins que quedi homogeni. Si afegiu fruites, baies, xocolata, fruits secs, utilitzeu una batedora per moldre-les fins que quedi homogènia. Un batut preparat amb un ou s’ha de tastar immediatament després de la preparació. No el cuinen per al futur, tk. els ous i l’escuma s’assentaran i la beguda tindrà una textura diferent.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un còctel amb llet i ous.
