Recepta pas a pas amb una foto d’un batut amb cognac i gerds a casa. Tecnologia de cuina i secrets. Contingut de calories i recepta de vídeo.
Els còctels de cognac van guanyar popularitat a mitjan segle XX. Originalment el cognac es diluïa amb aigua mineral i tònic per reduir la seva força. Però amb el pas del temps, les receptes es van anar millorant i es van convertir en obres mestres alcohòliques. Tot i la complexitat del sabor del cognac, és una base meravellosa per fer còctels, el més important és triar els ingredients adequats. Us proposo fer un batut baix en alcohol amb cognac i gerds.
Es prepara de forma senzilla i ràpida i s’obtindrà un resultat excel·lent. El còctel refrescarà, dinamitzarà i animarà. Per tant, en podeu gaudir qualsevol dia. Però serà especialment rellevant en un calorós estiu, quan vulgueu refrescar-vos i calmar la set. A més, aquesta magnífica beguda de postres s’adaptarà a un sopar romàntic, Sant Valentí o simplement a una festa amb amics.
El secret del sabor inusual de la beguda rau en l’ús d’ingredients amb una temperatura baixa. Per tant, abans de cuinar, la llet s’ha de refredar molt bé per tal que la beguda després de batre tingui una escuma àmplia. Els gerds també han de ser de la nevera i, preferiblement, lleugerament congelats al congelador.
Vegeu també com fer un batut de gerds alcohòlic.
- Contingut calòric per 100 g - 125 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Gerds - 100 g
- Cognac o aiguardent - 30-50 ml o al gust
- Sucre - 1 cullerada o al gust
- Llet - 150 ml
Preparació pas a pas d’un batut amb cognac i gerds, una recepta amb foto:
1. Col·loqueu els gerds en un bol de la batedora. No cal rentar-los primer.
2. Afegiu sucre al bol de gerds.
3. A continuació, aboqueu la llet refrigerada al bol.
4. Col·loqueu la batedora al bol i talleu el menjar fins que quedi homogeni. Per afegir notes exòtiques a la beguda, podeu posar un polsim de canyella aromàtica.
5. Aboqueu cognac o aiguardent refredats a la beguda. O utilitzeu qualsevol altra beguda alcohòlica com whisky, ginebra, tequila.
Si es vol, el cognac no es pot afegir al còctel i es pot obtenir una beguda lactosa sense alcohol, que els nens estaran encantats de beure.
6. Torneu a submergir els aliments a la batedora i barregeu-los fins que quedi homogeni.
Serviu el batut acabat amb cognac i gerds en gots alts o gots amb palla.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un batut amb gerds.
