Perdeu pes per separat, racionalment i amb plaer: gràcies a aquest mètode de pèrdua de pes, aprendreu a barrejar adequadament greixos, hidrats de carboni i proteïnes. La dieta dividida va ser creada pel doctor William Howard Hay. Quan estava greument malalt, els metges no li donaven cap oportunitat per a la vida. Va ser llavors quan va mostrar el seu interès per la medicina natural i també va conquerir les malalties canviant la seva dieta. Més tard, va començar a tractar els seus pacients.
La dieta dividida es basa en dividir els aliments en tres grups: hidrats de carboni, proteïnes i neutres. El principi bàsic d’una dieta dividida no és combinar aliments del grup proteic amb el grup dels carbohidrats. No obstant això, els productes d’aquests dos grups es poden combinar amb un grup neutral. El doctor Hay creu que la barreja d’aquests grups posa una pressió excessiva en el sistema digestiu i és la causa de moltes malalties.
Dividir els grups d'aliments dietètics
1. Grup de proteïnes
són proteïnes d’origen animal i productes lactis (carn, aus, peix, ous, llet, iogurt, formatge i llegums blancs).
- Carn cuita
- Ocell cuit
- Embotits bullits i sacsejats
- Peix bullit i fumat
- Marisc cuit
- Productes de soja
- Ous
- Llet
- Formatge amb un contingut de greix de fins al 50%
- Tomàquets cuits
- Sucs de fruites, vi sec, te de fruites
- Baies (excepte els nabius)
- Fruites del pom (excloent les pomes suaus i dolces)
- Fruites de pinyol
- Raïm
- Cítrics
- Fruites exòtiques (excepte plàtans i figues fresques, dàtils)
2. Grup d'hidrats de carboni
- pa, cereals, cereals, muesli, arròs, patates, pasta, fruites seques, sucre, blat de moro, pastissos i altres dolços.
- Cereals de gra sencer
- Blat sarraí
- Patata
- Plàtans, pomes cruixents i dolces, figues fresques
- Fruites seques (excepte panses)
- Fructosa, mel, xarop d’auró, nèctar de pera i poma
- Farina de patata
- Pols de coure
- Budí
3. Grup neutral
- Són verdures (excepte patates, blat de moro), fruites, llavors (gira-sols, fruits secs, etc.), oliva i mantega, mel i edulcorant, cafè i te, sucs de fruites i verdures, aigua, greixos (excepte els blancs).
- Productes làctics
- Nata dolça i crema per al cafè
- Formatges amb menys d’un 60% de greix
- Formatge blanc
- Embotit cru o fumat
- Carn crua
- Peix cru, salat o fumat
- Verdures i enciams
- Bolets
- Llavors i gèrmens
- Herbes i espècies
- Fruits secs (excloent els fruits secs) i llavors
- Nabiu
- Pansa
- Olives
- Rovell
- Llevat
- Caldo de verdures
- Alcohol pur
- Gelatina
Per tant, no es pot menjar carn amb patates ni arròs, només verdures ni pa amb carn. Tot i això, podeu menjar arròs, verdures, muesli amb fruites, etc. Podem combinar: greixos, proteïnes, hidrats de carboni i greixos.
Regles bàsiques per a una dieta dividida:
- No combini aliments rics en proteïnes amb aliments rics en midó.
- Menjar un tipus de proteïna en un sol menjar.
- No combini proteïnes i àcids en un àpat.
- No combini proteïnes i greixos.
- No combini sucre i proteïnes.
- No combini midó i sucre.
- No prengueu postres després d'un àpat abundant.
Abans de cada àpat, heu de beure un got de suc de verdures frescos, un got d’aigua o te de fruita. A més, es recomana beure 1,5-2 litres de líquid al dia, preferiblement aigua tranquil·la.
Exemple de menú de dieta dividida (opcional):
Opció número 1:
- esmorzar: pa torrat amb pa integral amb formatge cottage i mel;
- dinar: pebrots farcits de pastanagues i cebes;
- sopar: amanida d’arengada (arengada, poma, ceba, crema agra);
Opció número 2:
- esmorzar: farinetes amb plàtan i mel;
- dinar: arròs amb verdures;
- sopar: blat integral, salsa d’espaguetis amb bròquil.
