La recepta per fer una amanida vitamínica molt saborosa i sana a partir de pastanagues fresques, fruits secs i fruites seques (panses i albercocs secs amb prunes prunes).
Vitamines, vitamines, vitamines i, fins i tot, un mínim de calories i un màxim de gust: així podeu caracteritzar l’amanida que us oferirem per cuinar.
- Contingut calòric per 100 g - 237 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pastanagues - 2 unitats. (gran)
- Panses - 2 cullerades
- Albercocs secs - 6-7 unitats.
- Prunes prunes - 6-7 unitats.
- Nous - 6-7 unitats.
- Crema agra - 2-3 cullerades
- Sal - 1-2 pessics
Cuinar amanides de vitamines:
- Ratlleu les pastanagues amb el ratllador més fi. Talleu els albercocs secs i les prunes prunes en tires fines i trenqueu les nous a trossos. Però no els tritureu en pols, ja que no se sentiran a l’amanida.
- Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi panses, afegiu una mica de sal a l'amanida i salpebreu-la amb crema agra, de dues a tres cullerades.
Consell per a una nota. No cal salar l’amanida de pastanaga. Si hi afegiu una mica de sucre o mel, obtindreu unes postres molt saboroses.
Bon Appetit!
