Una recepta senzilla i deliciosa per a amanida de remolatxa fresca i rave.
Aquesta amanida és perfecta per a aquells que segueixen una dieta, ja que hi ha un mínim de calories i ingredients i el màxim benefici per al cos i el plaer. Qualsevol oli vegetal és adequat per amanir-lo, però he decidit canviar lleugerament el gust de la remolatxa afegint oli d’oliva. Llegiu sobre les propietats beneficioses de la remolatxa i sabeu que només aquesta verdura no perd les seves propietats beneficioses després de cuinar-la!
- Contingut calòric per cada 100 g - 75 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Remolatxa (mitjana): 1 unitat.
- Raves (mitjà): 5 unitats.
- Ceba bombeta (petita): 1 unitat.
- Ous: 2 unitats.
- Oli d’oliva
- Gingebre guixat
- Sal
Cuinar amanides de remolatxa i rave:
1. Bullir la remolatxa, refredar-la, pelar-la i ratllar-la grossament en un plat profund.
2. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
3. Renteu el rave, talleu el "cul" amb una cua i talleu-lo a rodanxes fines.
4. Bullir els ous durs, pelar-los i tallar-los a daus.
5. Remeneu tots els ingredients, afegiu-hi una mica de sal, afegiu-hi una mica de gingebre triturat i salpebreu l'amanida de remolatxa amb oli d'oliva (blat de moro o gira-sol).
Bon Appetit!
