Una recepta pas a pas per arròs magre amb verdures: una llista de productes i la tecnologia per preparar un deliciós segon plat. Receptes de vídeo.
L’arròs magre vegetal és un menjar deliciós i nutritiu elaborat sense productes d’origen animal. Es pot preparar durant el dejuni o servir per menjar dietètic o vegetarià. No hi ha dificultats per cuinar. Aquest és un menjar normal. Tot el procés no suposarà gaire temps i esforç. La base del plat són els grans d’arròs. Aquest cereal conté moltes substàncies útils. El valor nutritiu varia en funció de la varietat. El més popular és l’arròs blanc. Però el marró, el marró, el basmati i el gessamí es consideren més útils. A l’hora de cuinar, s’ha de tenir en compte que és aconsellable coure prèviament alguns cereals al vapor amb aigua calenta. Consulteu les recomanacions del fabricant a l’envàs. Com a complement vegetal, fem servir productes comuns: pastanagues i cebes. A més, per millorar el sabor i l'aroma, assegureu-vos d'afegir pebrot fresc. També podeu millorar el plat utilitzant diversos condiments. Adequats per a arrossos i verdures són el gingebre, el coriandre, el cardamom, el pebre vermell, la nou moscada, el clau i altres. A continuació, una recepta pas a pas d’arròs magre amb verdures amb una foto de cada etapa de cocció.
- Contingut calòric per 100 g - 117 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Arròs - 1 cda.
- Aigua - 2 cullerades.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Pebre dolç - 1/2 unitat.
- Verds: 70 g
- Sal, pebre - al gust
- Oli vegetal - 60 ml
Cocció pas a pas d’arròs magre amb verdures en una paella
1. Abans de preparar arròs magre amb verdures, prepareu productes vegetals. Les esbandim i les netegem. Es recomana triturar tots els ingredients per igual: en forma i mida, el plat acabat quedarà més atractiu. Es pot tallar a tires, a daus, a criteri del cuiner. Però les peces no han de ser molt fines, de manera que durant el tractament tèrmic no es converteixin en una pasta homogènia.
2. Passar les verdures preparades en una paella prèviament escalfada amb mantega perquè conservin la seva forma. Remeneu-ho amb freqüència. Les peces haurien de ser més suaus, però no té sentit que les tinguin a punt en aquesta etapa. En general, aquest procés no hauria de trigar més de deu minuts.
3. Classifiqueu l’arròs, esbandiu-lo i afegiu-lo a la cassola.
4. Ompliu el contingut amb aigua. Tapar amb una tapa. Temps de cocció a foc mitjà: 20 minuts. Es recomana no interferir amb el procés de tractament tèrmic: no obriu la tapa i no remeneu. Durant una ebullició baixa, els ingredients es barrejaran parcialment, l’aigua s’evaporarà i l’arròs resultarà cruixent.
5. Aquest plat també es pot cuinar en una cuina multicooker. Per fer-ho, heu de triar el programa "Pilaf". El temps de cocció es determina automàticament. L’aroma es conserva bé sota la tapa ben tancada i els grans d’arròs no s’enganxen mai.
6. Ja està a punt un arròs mag molt satisfactori i deliciós amb verdures a la paella! Diluïm els colors vius de les pastanagues, els pebrots amb herbes picades. Espolvoreu amb salsa de soja si es desitja.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Incloure l'arròs amb verdures en una paella
2. Arròs amb verdures i marisc
