Una recepta pas a pas d’ous farcits de salmó, una tecnologia per preparar un berenar universal. Receptes de vídeo.
Els ous farcits de salmó són un plat senzill i molt saborós. La facilitat de preparació us permet servir-lo per a qualsevol àpat quotidià i una bona porció del plat permetrà que l’aperitiu ocupi un lloc important al bufet o a la taula festiva. Un plat d’aquest tipus és molt nutritiu, però al mateix temps no té un alt contingut calòric i no afecta el sistema digestiu.
La recepta pas a pas dels ous farcits de salmó és senzilla i divertida. Cuinar aquest plat és tan senzill i interessant que fins i tot un escolar pot suportar-lo. Alhora, no cal preparar aquest plat amb antelació, però el podeu coure 20 minuts abans de menjar. I, encara més, no val la pena fer-ho per a ús futur, tk. no s’emmagatzema durant molt de temps.
La base, com hauria de ser, són els ous bullits. Són rics en proteïnes i exemplifiquen la barreja perfecta d’aminoàcids, minerals i vitamines. Quan es consumeixen amb moderació, proporcionen beneficis significatius per al cos.
El salmó lleugerament salat s’utilitza com a farcit. Aquest membre de la família Salmon té un sabor delicat i un lleuger aroma marí. El peix va bé amb ous tant pel gust com per la composició, i complementa el producte principal amb un conjunt de substàncies útils. A continuació, una recepta d’ous farcits de salmó amb una foto.
Vegeu també com cuinar ous farcits de caviar de capelina.
- Contingut calòric per 100 g - 116 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Ous: 10 unitats.
- Salmó - 100 g
- Anet - 50 g
- Maionesa - 50 g
- Sal al gust
Cocció pas a pas dels ous farcits de salmó
1. Primer, prepareu els ous: bulliu-los fins que quedin "durs" sense que es cuini massa perquè el rovell no canviï de color. Immediatament després de la cocció, buideu l’aigua calenta i ompliu el producte amb aigua freda. Deixem un raig prim per refredar els ous més ràpidament. La netegem de la closca i la tallem per la meitat al llarg.
2. Traieu amb cura els rovells i pasteu-los en un recipient profund amb una forquilla. També podeu utilitzar un ratllador fi per moldre fins a obtenir una massa homogènia.
3. Piqueu finament les herbes fresques amb un ganivet. Talleu una petita part del peix per decorar-la. Tritureu salmó lleugerament salat en trossos petits, que poden interferir fàcilment amb la massa del rovell. Enviem els dos ingredients als rovells. Condimentar amb maionesa i barrejar bé.
4. Per omplir ous de salmó, utilitzeu una culleradeta. Recollim una mica de farcit i el col·loquem dins de cada meitat de l’ou, mentre fem una bonica cúpula a sobre. Poseu a poc a poc les barques d’ou farcides en un plat.
5. Talleu la part del peix que queda per decorar en tires fines i llargues, torceu-les en un rotllo i col·loqueu-les damunt de cada ou.
6. Els ous apetitosos, saborosos i saludables farcits de salmó estan a punt! Decorar amb branques d’herbes fresques o col·locar-les en un plat de carn, peix, formatge o talls de verdures. Serviu-lo entre setmana i festius i rebeu gràcies per un menjar deliciós i nutritiu.
Vegeu també la recepta del vídeo:
1. Ous farcits de salmó fumat
