Voleu fer amanida de salmó però és car comprar aquest tipus de peix? A continuació, utilitzeu crestes de salmó. El seu cost és diverses vegades més barat, mentre que el menjar resulta molt saborós i satisfactori.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Amanida amb crestes de salmó, formatge i ous: sabor màxim, ingredients mínims, simplicitat d’execució, sacietat, riquesa … Aquest plat té molts compliments. Es tracta d’un suau sabor neutre d’ous, peix salat, formatge delicat, tomàquets sucosos, herbes fresques i cogombres cruixents que dilueixen i refresquen la combinació contundent de tots els productes. Atrevit, insòlit i saborós. En una companyia de productes així, el plat té un doble valor, tant pel que fa al gust com a la utilitat. Al mateix temps, no es requereix molt de salmó i l’amanida es veurà elegant en qualsevol ració.
Aquest aperitiu us guanyarà amb la seva senzillesa i bon gust. Cuina ràpidament i desapareix de la taula en qüestió de minuts. El peix vermell s’adapta bé a qualsevol apòsit. Es tracta de maionesa, kefir, iogurt, oli d’oliva, suc de llimona, salsa de soja, mostassa, etc. I si teniu una dieta, mantingueu-vos en forma, seguiu una dieta adequada sense hidrats de carboni i, a continuació, utilitzeu només clara d’ou a l’amanida i salpebreu-la amb oli d’oliva i suc de llimona.
Podeu servir l’amanida en un plat pla ample o en un bol profund. També el podeu posar sobre una cistella, gots de neules o farcits d’ous. El menjar es veurà original i bonic en qualsevol forma.
- Contingut calòric per 100 g - 128 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15-20 minuts, més el temps per bullir els ous
Ingredients:
- Crestes de salmó - 0,5 unitats. (depenent de la mida)
- Ceba Verda: manat
- Ous: 2 unitats.
- Cogombres - 2 unitats.
- Tomàquets - 1 unitat.
- Anet: petit ram
- Iogurt: per vestir
- Formatge - 100 g
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas d’amanida amb crestes de salmó, formatge i ous:
1. Rentar l'anet i assecar-lo amb un paper absorbent. Piqueu-lo finament sobre una pissarra amb un ganivet esmolat.
2. Rentar, assecar i tallar les plomes de ceba verda.
3. Renteu els cogombres, talleu els extrems pels dos costats i talleu-los a daus amb els costats de 7 mm.
4. Renteu els tomàquets, netegeu-los amb una tovallola i talleu-los a trossos grans. No els trossegeu molt finament, ja que en cas contrari deixarà sortir el suc i l’amanida resultarà massa aquosa.
5. Bullir els ous durs. Submergiu-los en aigua freda, bulliu-los i coeu-los durant no més de 8-10 minuts. Per netejar bé les closques, aboqueu una mica de sal a l’aigua en bullir i, després de bullir, refredeu els ous amb aigua freda. A continuació, traieu la closca i talleu-la a daus.
6. Talleu el formatge a trossos de mida mitjana. Si s’esmicola fortament, talleu-lo més gruixut, podreu tallar formatge dur com els cogombres.
7. Traieu la carn de les crestes del salmó i talleu-la a trossos.
8. Poseu tots els ingredients en un bol i aboqueu-hi iogurt, que pot tenir qualsevol contingut en greixos.
9. Remeneu els aliments per distribuir-los uniformement. Tasteu i ajusteu si cal afegint sal. Remullar l'amanida a la nevera durant 10 minuts per refredar i servir.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer amanida de salmó.
