Fins i tot aquells a qui no els agrada menjar carbassa en estat pur adoren les galetes de carbassa perfumades. El vegetal es recomana per a nutrició infantil, dietètica i mèdica. També són perfectes per dejunar!
Contingut de la recepta:
- Galetes de civada amb carbassa
- Galeta de carbassa dietètica
- Galetes de carbassa amb mató
- Galetes de mató i carbassa
- Galetes de puré de carbassa
- Receptes de vídeo
La carbassa és un producte de tardor brillant, bonic, sa i molt saborós. Se’n preparen molts plats: es couen farinetes i sopes, es fan plats secundaris, es couen pastissos i galetes. En aquesta revisió, es recomana centrar-se en l’última: les galetes de carbassa.
En la crua realitat, les galetes dietètiques són productes de forn amb proteïnes amb segó afegit i clara d’ou. El gust del producte ve determinat pel "fons". També hi ha altres receptes dietètiques: amb mel, fruites seques, panses i farina sana. Galetes dietètiques: això significa que la base de la massa consisteix en una quantitat mínima de farina, o bé no hauria d’estar present. Si la farina és d’acord amb la recepta, l’utilitzen tipus útils, com ara farina de civada, blat sarraí, carbassa, amarant. Recentment, la majoria de la gent considera les millors cookies, incl. i dietètic, cuinat independentment dels productes naturals. A continuació, donarem algunes d’aquestes receptes.
Galetes de civada amb carbassa
Les galetes dietètiques amb civada baixes en calories us delectaran amb un sabor i aroma familiars. Els nutricionistes recomanen consumir farina de civada el més sovint possible. Conté substàncies que milloren el metabolisme i la fibra i les proteïnes generen múscul durant l’exercici. Combineu-les amb bones i agradables, podeu cuinar galetes dietètiques amb carbassa i civada.
- Contingut calòric per 100 g - 84 kcal.
- Racions: 12
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Pols de gingebre - 0,5 culleradetes
- Oli de gira-sol - 60 ml
- Pols de coure - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
- Ous - 1 unitat.
- Canyella mòlta - 0,5 culleradetes
- Flocs de civada: 200 g
- Sucre moreno - 130 g
- Puré de carbassa - 100 g
Cuina pas a pas:
- Peleu la carbassa, talleu-la a trossos i bulliu-la en aigua durant 15 minuts fins que estigui tendra.
- A continuació, traslladeu les peces a un colador i deixeu-les escórrer tot el líquid.
- Batre la polpa de carbassa fins que quedi homogènia.
- En un bol, combineu sucre, puré de carbassa, canyella, gingebre, oli vegetal, sal i ous.
- Afegiu-hi farina, afegiu-hi pols de coure i pasteu la massa.
- Deixeu-lo reposar 5 minuts per deixar que la farina de civada s’infli una mica.
- Col·loqueu la massa sobre paper de forn i poseu-la al forn preescalfat a 180 ° C durant 12-15 minuts.
- Traieu les galetes acabades del paper, refredeu-les i serviu-les amb te o cafè.
Galeta de carbassa dietètica
Les galetes de dieta de carbassa es presenten en diverses mides i formes. Es pot complementar amb qualsevol aliment: poma, mel, fruits secs, fruits secs, encenalls de taronja, etc. La massa de carbassa s’utilitza crua i precuinada. Les mestresses de casa només poden triar per elles mateixes la millor recepta de galetes baixes en calories que es poden coure cada dia.
Ingredients:
- Puré de carbassa - 100 g
- Farina - 200 g
- Oli de gira-sol - 60 ml
- Pols de coure - 1 culleradeta
- Taronja - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Ous - 1 unitat.
- Sucre moreno - 130 g
Cuina pas a pas:
- Renteu la carbassa, talleu-la a trossos, poseu-la sobre una plata de forn i cuineu-la al forn escalfat a 180 ° C durant 20 minuts.
- Traieu la carbassa de la planxa de forn, traieu la pela cuita i aixafeu la polpa amb un triturat.
- Renteu la taronja i ratlleu la ratlladura.
- En un bol, combineu puré de carbassa, mantega, pols de coure, ratlladura de taronja, sal i sucre. Barregeu-ho bé.
- Afegiu-hi farina, tamisada per un colador i incorporeu-la.
- Batre els ous amb una batedora fins que siguin rígids i dobli el volum.
- Afegiu la massa dels ous a la massa i remeneu.
- Folreu una safata de forn amb pergamí per coure i traieu la massa amb cullera.
- Escalfeu el forn a 200 ° C i coureu pastes saludables durant 15 minuts.
Galetes de carbassa amb mató
Mitja tardor: temps de carbassa! Hi ha desenes de varietats d’aquest meravellós vegetal a les parades del mercat i als prestatges dels supermercats. Per tant, ara és el moment d’introduir aquesta verdura a la vostra dieta. I una de les receptes delicioses per al seu ús són les galetes de carbassa amb mató.
Ingredients:
- Carbassa - 200 g
- Formatge cottage baix en greixos - 200 g
- Ous - 1 unitat.
- Mantega - 50 g
- Farina - 200 g
- Sosa - 1 culleradeta
- Ratlladura de llimona - 1 culleradeta
- Sucre - 100 g
Cuina pas a pas:
- Renteu la carbassa, peleu-la i ratlleu-la amb un ratllador mitjà.
- Afegiu formatge cottage a la massa i bateu el menjar amb una batedora. Així, el mató es tornarà homogeni i la carbassa es trossejarà encara més fina.
- Poseu ratlladura de llimona a la massa. Es pot utilitzar fresc o sec.
- Afegir el sucre, la sal, el bicarbonat i remenar.
- Foneu una mica la mantega al microones i incorporeu-la a la massa.
- Afegiu farina i barregeu-ho tot bé amb una batedora.
- Dóna forma a les galetes de qualsevol forma amb les mans i col·loca-les sobre una safata de forn folrada amb pergamí.
- Coure el producte al forn preescalfat fins a 200 ° C durant 15-20 minuts.
Galetes de mató i carbassa
Tardor: cel ombrívol, vent fred, pluges llargues … Però, d’altra banda, fullatge daurat, no sol calent, colors vius de verdures! Per descomptat, no podeu ignorar la bellesa pèl-roja: la carbassa. Va molt bé amb molts productes i les galetes són suaus i tendres. El prepararem, sobretot perquè aquest procés no és gens complicat i no és llarg.
Ingredients:
- Carbassa al forn - 100 g
- Formatge cottage - 100 g
- Farina - 200 g
- Ou: 2 unitats.
- Pols de coure - 1 culleradeta
- Sucre: 0,5 cullerades.
- Mantega - 50 g
Cuina pas a pas:
- Rentar la carbassa i coure al forn. Com més fina es talli, més ràpid es cuinarà.
- Refredeu la carbassa acabada, traieu-ne la pell i punxeu-la amb una batedora.
- Traieu la mantega de la nevera amb antelació perquè arribi a temperatura ambient i bateu-la amb una batedora amb sucre.
- Afegiu el mató i continueu batent.
- Aboqueu-hi l’ou i bateu-ho 2 minuts més.
- Afegiu puré de carbassa als productes i barregeu-ho.
- Escampeu la farina tamisada i la pols de coure i remeneu suaument tots els ingredients.
- La consistència de la massa és suau, així que agafeu-la amb una cullerada i col·loqueu-la sobre un paper de forn folrat amb paper sulfuritzat.
- Escalfeu l’esperit a 200 ° C i coeu les postres durant 15 minuts.
Galetes de puré de carbassa
El puré de carbassa s’utilitza activament a les cuines de diferents països. Es posa a les sopes, es serveix com a guarnició, s’omple de galetes, es fan pudins i molt més. A més, el puré de patates és un gran acompanyant. En aquesta recepta, aprendreu a fer delicioses galetes de puré de carbassa.
Ingredients:
- Arrel de gingebre - 1 cm
- Oli de gira-sol - 50 ml
- Sosa - 1 culleradeta
- Ous - 1 unitat.
- Ratlladura de llimona - 1 culleradeta
- Sucre - 100 g
- Puré de carbassa - 100 g
- Farina de sègol - 150 g
Cuina pas a pas:
- Tallar la carbassa a trossos i coure al microones a la màxima potència durant 5-7 minuts. A continuació, traieu la pell i ratlleu la polpa amb un ratllador fi o trossegeu-la amb una batedora.
- Peleu i ratlleu el gingebre al ratllador més fi.
- En un bol, combineu puré de carbassa, gingebre ratllat, encenalls de llimona, mantega, sucre, bicarbonat de sodi. Barregeu-ho tot bé.
- Afegir la farina tamisada per un colador i substituir la massa.
- Bateu l'ou amb una batedora fins que es formi una llimona i es formi una escuma blanca i airejada. Afegiu-los a la massa i incorporeu-hi.
- Agafeu una porció de la massa amb una cullerada i aboqueu-la sobre una plata de forn coberta amb pergamí.
- Col·loqueu el producte al forn preescalfat a 180 ° C durant 12 minuts.
Receptes de vídeo:
