A molts nens els encanta la xocolata, així com totes les delícies associades. Els agrada especialment la mantega de xocolata, que es ven a un preu elevat a la botiga. Per tant, és més barat cuinar-lo vosaltres mateixos.
Contingut de la recepta:
- Els beneficis de la mantega de xocolata
- De què està feta la mantega de xocolata?
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La mantega de xocolata no només és estimada pels nens, sinó també pels seus pares. Però aquest producte casolà es caracteritza per una consistència especialment agradable, el sabor del qual tothom coneix des de la infantesa. El valor energètic d’aquest manjar és força elevat i, com ja sabeu, no és dietètic. Però això no vol dir que pugueu abstenir-vos d’utilitzar-lo i no gaudir-vos d’un bocí petit.
Els beneficis de la mantega de xocolata
Un producte de pastisseria a base de mantega i cacau en pols ajudarà a normalitzar la pressió arterial. Serveix com a excel·lent medicament per a la tos, prevé els coàguls de sang i prevé la demència a la vellesa.
No obstant això, les delícies casolanes de xocolata poden ser perjudicials. Aquest producte està prohibit per a persones obeses i diabètiques. Atès que conté components que contenen nitrogen que danyen els processos metabòlics.
De què està feta la mantega de xocolata?
Els ingredients principals de moltes delícies preferides són la mantega i el cacau en pols. Però per tal que el producte adquireixi una aroma insuperable i una consistència increïblement delicada i suau, s’utilitzen ingredients addicionals, com ara mel, vanil·lina, sucre en pols i xocolata.
A l’hora d’escollir mantega, parar atenció a un alt grau de qualitat. El millor producte és casolà, perquè no cal dubtar de la seva naturalitat i qualitat.
- Contingut calòric per 100 g - 615 kcal.
- Racions: 200 g
- Temps de cocció: 10 minuts per cuinar i 1 hora per refredar
Ingredients:
- Mantega - 200 g
- Xocolata negra - 25 g
- Cacau en pols - 1 culleradeta
- Sucre en pols: 1 cullerada o al gust
Cuinar mantega de xocolata
1. Posa la xocolata en un bol i fosa-la al bany de vapor. El recipient amb xocolata no ha de tocar l’aigua bullent del recipient que hi ha a sota.
2. Mantingueu la xocolata al bany maria fins que adquireixi una consistència suau i enganxosa.
3. Afegiu mantega estovada, cacau en pols i sucre en pols al recipient de xocolata. Abans de coure, traieu la mantega del forn amb antelació perquè arribi a temperatura ambient i quedi tova.
4. Remeneu bé la massa de xocolata fins que quedi homogènia.
5. Aboqueu la massa en motlles adequats, dels quals serà convenient treure-la més endavant. Recomano utilitzar motlles de silicona, en què l’oli adopti una forma preciosa i surti sense dificultats.
Vegeu també una recepta de vídeo per fer mantega de xocolata amb les vostres mans.
