Les pomes fregides amb canyella són unes postres ràpides i saboroses que es serveixen a l’esmorzar, al te de la tarda o al sopar lleuger.
Les pomes són la fruita culinària més comuna i s’utilitzen àmpliament en tot tipus de plats. S’acompanyen amb molts aliments, especialment les carns grasses, que aporten agredor i dolçor al plat acabat. Poden servir com a complement a amanides, farcits de pastissos i pastissos, i també poden ser postres independents.
Llegiu sobre les propietats beneficioses de les pomes
La forma més senzilla de cuinar pomes és fregir-les amb canyella. Aquestes postres seran especialment apreciades pels amants de les pomes al forn. Podeu servir-lo amb una tassa de te elaborat, boles de gelat, espolsar-les amb fruits secs, abocar-hi la resta de caramel o melmelada.
Les pomes presenten una gran varietat de sabors, àcids i cruixents, persistents i peribles. Per a aquesta recepta, heu d’escollir fruites de varietats agredolces i denses, que conserven millor la seva forma i duresa i que les varietats suaus simplement s’arrossegaran a la paella.
Com guardar les pomes a casa?
Les pomes es conserven a la nevera fins a dues setmanes, en un recipient per a fruites o en una bossa de plàstic. La congelació també és possible. Per fer-ho, es pelen pomes fresques, se’n treu el nucli i es talla la polpa a trossos. Per evitar que els fruits es tornin rossos, es posen en aigua amb suc de llimona (1-2 cullerades). Després, les pomes s’assequen i es congelen. Podeu enrotllar-los amb sucre abans de congelar-los.
- Contingut calòric per 100 g - 65 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Apple - 1 unitat.
- Mantega - 20 g (per fregir)
- Sucre al gust
- Canyella mòlta - 0,5 culleradetes
Cuinar pomes fregides amb canyella
1. Esbandiu la poma amb aigua corrent i eixugueu-la amb una tovallola de paper. Utilitzeu un ganivet especial per treure el nucli amb les llavors i talleu la polpa de la fruita a rodanxes. Si no teniu aquest ganivet, utilitzeu-ne un de normal.
2. Posar la paella a la cuina, posar la mantega i fondre-la.
3. Quan la paella estigui calenta, poseu les rodanxes de poma en una fila i escampeu-les amb sucre.
4. Escampeu les pomes amb canyella mòlta per sobre.
5. I envieu-los a sofregir a l'estufa, posant un foc moderat. Porteu-los a un caramel lleuger, uns 2 minuts, i doneu-los la volta.
6. Gireu les pomes i torneu-les a condimentar amb sucre i canyella en pols. A continuació, fregiu-los durant el mateix temps: 2 minuts.
Serviu-lo immediatament després de la cocció, mentre estigui calent, aromàtic i tendre. Perquè quan es refredin, es tornaran elàstics i no tan olorosos. Aquestes pomes es poden utilitzar per fer strudel, pastissos, pastissos o farcits de creps.
Video recepta per cuinar pomes fregides amb anacards:
