Una recepta detallada per fer pomes fregides en massa. Postres delicioses i fàcils de preparar amb pocs ingredients.
Una recepta de postres que es pot muntar gairebé qualsevol època de l'any, ja que les pomes fresques no es tradueixen tot l'any i es troben als prestatges de les botigues.
- Contingut calòric per 100 g - 205 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Pomes: 400-500 g
- Farina: 0,5 tasses
- Ous: 2 unitats.
- Sucre - 2 cullerades
- Crema agra - 1 cullerada
- Llet - 0,5 tasses
- Oli vegetal - 100 g
Cuinar pomes fregides en massa
- Per fer la massa, heu de batre els ous amb una batedora amb 2 cullerades de sucre. A continuació, afegiu una cullerada de crema de llet i mig got de farina, barregeu.
- Aboqueu-hi mig got de llet i torneu a batre-ho tot. És millor utilitzar la norma de productes donada per a la preparació de la massa. Si "passeu" una mica, la massa no es fregirà al màxim del gruix, ja que no cal coure-la, sinó fregir-la.
- Les pomes són adequades de qualsevol varietat: 400-500 grams de fruites poc boniques o lleugerament malmeses funcionaran bé. Les pomes rentades i pelades s’han de tallar a trossets, que s’envien a la massa.
- Ben escalfat en una paella profunda 100 grams d’oli vegetal refinat, cal abocar-hi la massa barrejada amb pomes, tancar la cassola amb una tapa i fregir les postres a foc moderat.
- Al cap d'uns 15 minuts, l'arrebossat es convertirà en una sola escorça tova. Quan el fons de les postres estigui daurat i la part superior estigui completament solidificada, podeu apagar el foc, tallar el "pastís" en porcions i servir. Les pomes fregides són bones amb qualsevol de les begudes; tant calenta com freda.
Bon Appetit!
