Còmode, barat, eficaç, saborós, ràpid … Per què no fer una senzilla sopa amb boletes al brou? Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’una sopa senzilla amb boletes al brou
- Recepta de vídeo
Els nutricionistes aconsellen consumir sopes diàriament. És saludable i satisfactori. Hi ha moltes receptes de primers plats, però les mestresses de casa solen anar en cercles: cuinen sopa de fideus de pollastre, borsch, sopa de col i, tot seguit, escabetx. I el menú es repeteix de nou. Avui us proposo desviar-me dels estàndards habituals i cuinar sopa de boles de massa durant el dinar. Un plat així ajudarà especialment a les mestresses de casa que tinguin un ritme de vida tan modern que no hi hagi temps per cuinar una sopa rica. Al cap i a la fi, triga fins a dues hores, cosa que és un luxe inassumible per a molts els dies laborables. I cuinar sopa de dumplings és un autèntic plaer. Mitja hora de temps i menjar deliciós a taula.
Les boletes es poden comprar industrials o casolanes a partir de carn picada mixta (vedella / porc, porc / pollastre, xai / vedella) en proporcions iguals. Els contraris als productes semielaborats poden modelar les boletes a mà. Després, la sopa es convertirà en un primer plat de luxe. Podeu afegir diverses verdures, arrels, herbes a la sopa. I només es poden posar verds, serà igual de saborós. Cada mestressa de casa té els seus propis gustos i preferències. Les boletes es combinen orgànicament amb molts productes, de manera que tot el que vulgueu s’afegeix a la paella. Però vaig decidir reduir al mínim els ingredients de la sopa i complementar-la amb més boletes.
- Contingut calòric per 100 g - 65 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts, si hi ha brou preparat
Ingredients:
- Brou: 250-300 ml per 1 porció
- Dumplings - 6-10 unitats. segons la mida
- Sal - 1/2 culleradeta
- Pebre negre mòlt: una mica
- Pastanagues seques o fresques: 1/4 de PC.
- Julivert sec o fresc - 1 culleradeta
Preparació pas a pas d’una sopa senzilla amb boletes al brou, recepta amb foto:
1. Aboqueu 1-2 racions de brou en un cassó i afegiu-hi pastanagues. Col·loqueu a la cuina, deixeu-ho coure a foc lent i deixeu-ho coure durant 5 minuts perquè les pastanagues bullin lleugerament. Si el brou no és salat, salpebreu-lo. El brou es pot utilitzar amb carn o verdures. El congelat també és bo.
2. Poseu les boletes al brou bullent i, immediatament, poseu el foc a foc alt fins que bulli. quan els poseu a l’aigua, la temperatura baixarà. Us crido l’atenció que les boletes s’han de posar en aigua bullent. No cal descongelar-los.
3. Cuini les boletes el temps que s’indiqui a l’envàs del fabricant. Al final de la cocció, condimentar la sopa amb herbes, tastar-la i ajustar-la si cal afegint les espècies que falten. Serviu la sopa de boletes de brou senzilla calenta amb crostons o crostons.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer sopa de boletes.
