De vegades t’avorreixes amb el menjar ràpid. Però el ritme modern de la vida dicta les seves pròpies regles. No tothom pot dedicar unes hores a passar l’estona a l’estufa, especialment entre setmana. Sopa amb boletes i ous: senzilla, ràpida, saborosa i satisfactòria.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les nutricions diuen que les sopes s’han de menjar cada dia. Hi ha moltes receptes per als primers plats, però normalment les mestresses de casa donen voltes en cercles: borscht, pollastre amb fideus, sopa de col, escabetx. Però sobre la sopa amb boletes, per què molts ho obliden. Tot i que aquest guisat és, en primer lloc, convenient, perquè no cal coure i picar la carn. En segon lloc, és relativament barat, ja que les 20 boletes restants al congelador seran suficients per a la sopa. I, per descomptat, la sopa amb boletes en un plat preciós és espectacular. Per tant, si encara no heu preparat un primer plat per dinar, assegureu-vos de fer-ho. Després del primer tast, aquesta sopa es convertirà en una de les més preferides de la nostra família.
Per preparar sopa de dumplings, no necessiteu cap producte car i difícil de trobar. Qualsevol especialista culinari el pot cuinar: només necessiteu temps i estat d’ànim. Les boletes es poden utilitzar a casa o comprar-les, cosa que accelerarà i simplificarà molt la feina. Les hostesses poden enganxar prèviament aquest meravellós producte semielaborat i mantenir-lo al congelador. I després, si cal, prepareu una gran varietat de sopes. Les boletes es combinen amb molts productes. Podeu posar bolets, verdures, cereals, arrels, herbes en un cassó. I després, la sopa habitual es convertirà en un plat calent preciós i una gran decoració de la taula del sopar.
- Contingut calòric per 100 g - 65 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Caldo de pollastre - 1 l
- Dumplings - 20 unitats.
- Ous: 2 unitats.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
Com fer una simple sopa d’ou i bol de pasta pas a pas:
1. El brou de pollastre em va ser cuinat abans. Per a la seva preparació, podeu utilitzar restes de carn, ossos, pell o trossos sencers de pollastre. Però si no teniu aquest brou, simplement cuineu la sopa amb aigua. També serà molt saborós: si teniu brou, coleu-lo a través d’un colador fi perquè quedi net i transparent. No ha de contenir fulles de llorer, grans de pebre i altres espècies.
2. Bulliu el brou i afegiu-hi les boletes. Si no hi ha brou, feu bullir l'aigua salada, en la qual poseu les boletes.
3. Bulliu les boletes durant uns 7 minuts. Però mireu els envasos del fabricant per al temps de cocció específic.
4. Mentre es couen les boletes, coeu l’ou. Conduïu-lo a un motlle de magdalenes de silicona.
5. Col·loqueu el motlle en un colador i poseu-lo en un bany d'aigua bullint.
6. Tanqueu el colador amb una tapa i cuineu-ho al vapor durant 2-5 minuts. Si voleu que l’ou estigui bullit, bulliu-lo durant 2 minuts, al cap de 5 minuts: el rovell coagula.
7. Col·loqueu unes boletes en un plat de servei i cobriu-les amb brou.
8. Posar un ou a la sopa i servir després de coure’l amb crostons o crostons.
Nota: la sopa amb boletes no es cuina per a ús futur, sinó que es consumeix immediatament després de la cocció. Des de després d'un temps, les boletes es tornaran flàcides i augmentaran significativament de volum fins a mides grans.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una sopa fàcil amb boletes.
