El puré de pomes i peres sense sucre per a l'hivern és una preparació natural meravellosa, especialment per als nens petits. Com cuinar-lo, llegiu la recepta pas a pas amb la foto següent. Recepta de vídeo.
A l’hivern, el nostre cos necessita suport, de manera que incorporem vitamines sintètiques a la nostra dieta, que no poden substituir completament els productes naturals. I si hi ha nens a la família, és millor no fer servir vitamines en tauletes. Però hi ha una sortida: a l’estiu preparar fruites, verdures i baies per a l’hivern. Us proposo fer puré de pomes i peres sense sucre per a l’hivern. És una font natural de potassi, magnesi, ferro, vitamines B, C, A. No hi ha sucre, colorants ni conservants a la preparació. Per tant, és molt útil, sobretot per als nens. Per descomptat, aquest puré de patates es pot comprar a la botiga, però un producte de qualitat serà bastant car. I, preparant el puré de patates sense sucre per a l’hivern pel vostre compte, podeu estalviar el pressupost, utilitzar una gran collita de fruites i preparar una preparació útil per a un ús futur.
Podeu utilitzar puré de fruites a la temporada d’hivern no només per a ús independent amb te aromàtic càlid. Es pot afegir a cereals i mató, farcit de creps, servit amb creps i galetes, que s’utilitza per coure pastissos, panets i panets … Com podeu veure, la preparació és molt versàtil, així que no tingueu por de collir-la en grans quantitats. Tot i així, en trobareu un ús a l'hivern. Aquesta deliciosa fruita dolça i sens dubte saludable farà les delícies de tots els membres de la família de qualsevol forma.
- Contingut calòric per 100 g - 190 kcal.
- Racions: 2 llaunes de 500 g
- Temps de cocció: 2 hores
Ingredients:
- Pomes - 1 kg
- Àcid cítric - 0,5 culleradetes
- Peres - 1 kg
- Aigua potable: 50 ml
Preparació pas a pas de puré de pomes i peres sense sucre per a l’hivern, una recepta amb una foto:
1. Trieu peres i pomes de bona qualitat, sense podridura, ni trencades ni espatllades. Rentar les fruites seleccionades i assecar-les amb un paper absorbent. Talleu-los a trossos i poseu-los en una olla de fons pesat.
2. Afegiu a l’olla aigua potable. Opcionalment, podeu assaborir el puré afegint canyella en pols, grans de cardamom mòlt, clau d’olor, anís.
3. Posa la fruita al foc i bull. Porteu la temperatura al punt més baix i deixeu coure a foc lent la fruita durant 1 hora. Com que la preparació es cou sense sucre, la fruita ha d’estar ben cuita.
4. Traieu el cassó de la cuina i feu servir una batedora per trossejar la fruita fins obtenir una consistència de puré suau. Mata bé les pomes i les peres bullides perquè no quedin trossos.
5. Afegiu àcid cítric al puré, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent després de bullir de nou durant 5-7 minuts.
6. En aquest moment, esterilitzeu els pots amb tapes. Dividiu el puré calent en pots nets. Cobriu-les amb tapes i poseu-les en una cassola en aigua tèbia. Esterilitzeu els pots després de bullir durant 15 minuts. A continuació, tanqueu-los amb les tapes. Gireu les llaunes i col·loqueu-les a la tapa. Emboliqueu el puré de poma i pera sense sucre durant l’hivern amb una manta tèbia i deixeu-lo refredar completament. Emmagatzemeu-lo en un rebost a temperatura ambient.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer compota de poma sense sucre ni conservants.
