No saps amb què cuinar les postres? Proposo fer unes postres a base de mató i grosella negra. Tant als adults com als nens segur que els agradarà. I es prepara en qüestió de minuts. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
A la primavera, voleu postres lleugers i airejats, no pastissos dolços ensucrats. Us proposo fer unes delicioses i saludables postres de mató amb grosella negra. Es tracta d’una deliciosa i lleugera delícia d’estiu que no deixarà indiferent a ningú.
Sweetness es prepara a partir de productes senzills i assequibles, de manera que teniu totes les possibilitats de complaure a la vostra família. A més, es pot fer en qüestió de minuts. Especialment si hi ha un ajudant de cuina, com una batedora, podreu afrontar la cuina en només 15-20 minuts.
Es pot utilitzar qualsevol farcit de fruites o baies si es desitja. Utilitzeu cireres (sense pinyol), gerds, mores, nabius … Si no és poc abans de la temporada per obtenir baies fresques, mireu les entranyes del congelador. Quan s’utilitzen baies fresques, la delícia es pot consumir immediatament. Si en teniu de congelats, deixeu-los descongelar una mica.
Les postres resulten poc empalagoses i molt harmonioses. Ajusteu el grau de dolçor al vostre gust individual. Serà bonic servir la delícia en copes de vi o bols, i ara hi haurà una delícia festiva! Serà deliciós escampar la delícia amb galetes esmicolades o fruits secs triturats.
Vegeu també com fer unes postres de mató de maduixa amb fruits secs i plàtan.
- Contingut calòric per 100 g - 369 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 250 g
- Sucre: 50 g o al gust
- Ous - 1 unitat.
- Grosella negra - 50-75 g
Preparació pas a pas de postres de mató amb grosella negra, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol profund i afegiu-hi sucre. Renteu l’ou, trenqueu la closca i separeu les clares dels rovells. Afegiu els rovells al mató i poseu els blancs en un recipient net i sec sense gotes de greix i humitat.
2. Agafeu una batedora.
3. Tritureu el menjar fins obtenir una consistència uniforme i uniforme per trencar tots els grumolls de mató. La massa ha d’adquirir una consistència cremosa.
4. Afegiu groselles negres al mató d’un bol. Si està congelat, descongeleu-lo primer. Rentar les baies fresques i assecar-les amb un paper absorbent.
5. Torneu a submergir la batedora a la massa de quallada i bateu el menjar fins que totes les baies estiguin trossejades. La massa de mató agafarà un to lila.
6. Bateu les clares amb una batedora fins que es formi una massa blanca, airejada i estable. Comproveu la preparació de les proteïnes de la manera següent, gireu el bol amb elles, les proteïnes quedaran immòbils i no en cauran.
7. Afegiu les clares muntades a la massa de mató i remeneu-les lentament en una direcció perquè no caiguin. Refredeu les postres de mató acabades amb grosella negra a la nevera durant 15-20 minuts i serviu-les.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una crema de mató cremosa amb llet condensada.
