Creus que una alimentació saludable no és saborosa? A continuació, proveu l’amanida inusualment lleugera, fresca i sucosa amb col xinesa, pomes i nous, i veieu el contrari! Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
L’amanida que ofereixo avui es distingeix per la seva delicada i lleugera consistència. Tot i que un plat saludable consisteix en ingredients bastant senzills, és una bona opció per a un menú festiu. Els clients apreciaran l’aperitiu. A més, l’amanida serà una bona idea per a un sopar lleuger cada dia i diversificar el menú habitual de cada dia. Les amanides fetes amb col de Pequín refresquen amb èxit qualsevol taula i complementen discretament el dinar i el sopar, a més de servir com a aperitiu ràpid, saborós i lleuger. Tot i que al seu lloc podeu utilitzar enciam. No serà menys saborós, original i bonic.
La poma afegida a l’amanida dóna a l’aperitiu un toc agradable, frescor i vitamines. Les nous donen un impuls energètic excel·lent, per tant, es recomana que aquesta recepta sigui adoptada per persones amb un estil de vida actiu i per a aquells que es dediquen a l’esport. Si ho desitgeu, podeu afegir pastanagues ratllades a la composició, que afegirà colors vius al menjar. Per obtenir més sacietat, complementeu el plat amb filets de gallina o gall dindi cuits. La recepta utilitza oli d’oliva, però podeu condimentar l’amanida amb oli vegetal o sèsam refinat. També hi aniran la crema agra, el iogurt, les salses o la maionesa casolana.
Vegeu també com fer una amanida amb col xinesa, rave i formatge.
- Contingut calòric per 100 g - 119 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col de Pequín: 4 fulles
- Nous - 4 unitats.
- Oli d’oliva: per amanir
- Sal - pessigueu o al gust
- Apple - 1 unitat.
Preparació pas a pas d’amanida amb col xinesa, pomes i nous, recepta amb foto:
1. Renteu les fulles de col xinesa amb aigua corrent, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les a tires fines.
2. Rentar la poma, assecar-la amb una tovallola de cotó, treure el nucli amb un ganivet especial i tallar la fruita a tires. Al cap d’un temps, les rodanxes de poma tindran un aspecte enfosquit. Si no us agrada, espolseu les fruites amb suc de llimona acabat d’esprémer just després de tallar-les.
3. Peleu les nous i traieu els grans, que es perforen en una paella neta i seca, remenant de tant en tant per evitar que es cremin. Vigileu-los, perquè les nous es torren ràpidament i es poden cremar. A continuació, talleu els fruits secs a trossos mitjans.
4. Combineu tots els aliments en un recipient profund.
5. Salpebreu els ingredients amb sal i oli d’oliva.
6. Tireu amanida amb col xinesa, pomes i nous, refredeu-la a la nevera i serviu-la.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de col xinesa. Recepta d'Ilya Lazerson.
