T’agraden les combinacions de menjar inusuals? Proveu l’amanida de pera amb ous i llavors de sèsam. És lleuger i nutritiu alhora, saborós i aromàtic, simplement preparat a partir dels productes disponibles. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les peres sense edulcorar van bé amb molts productes: salsitxes, carn i aus cuites, formatges, bolets, fruits secs i molts altres ingredients. L’amanida de pera amb ous i llavors de sèsam és una deliciosa combinació d’ingredients per a una taula quotidiana i festiva. Es prepara amb força rapidesa i facilitat. Els productes poden semblar incompatibles, però la combinació és força harmònica. L’amanida és lleugera i ben absorbida pel cos. Per tant, pot ser consumit fins i tot per aquells que segueixen una dieta. No afectarà de cap manera el pes. Tots els components són útils i contenen moltes vitamines i minerals.
El sabor a la fruita seca s’accentua amb la sucosa dolçor de la pera i es complementa amb llavors de sèsam. Combinat amb oli d’oliva, és la perfecta harmonia de sabors que crea un ambient agradable per a una reunió de negocis i un sopar romàntic. Els productes es refresquen i saturen simultàniament, delecten-se amb un sabor multifacètic i un aroma ric. Les amanides universals en una empresa amb productes poc habituals sempre són molt populars. Així que assegureu-vos de provar-ho.
Vegeu també com fer una amanida tèbia de fetge i pera.
- Contingut calòric per 100 g - 119 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts per tallar els aliments, més el temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Peres - 1 unitat. (mida gran)
- Oli d’oliva: per amanir
- Nous - 20 g
- Sal: una mica de petit
- Ous - 1 unitat.
- Llavors de sèsam - 1 culleradeta sense corredissa
Preparació pas a pas d’amanida de pera amb ous i llavors de sèsam, recepta amb foto:
1. Per a amanides, les peres prenen varietats hivernals denses i elàstiques sense podridura i llocs deteriorats. Rentar i assecar amb un paper absorbent. Amb un ganivet especial, traieu el nucli amb la caixa de llavors i talleu-lo a tires o daus, com vulgueu.
2. Feu bullir prèviament els ous fins que tinguin una consistència fresca als 8 minuts després de bullir. A continuació, refredeu-los en aigua gelada, peleu-los, talleu-los a trossos i envieu-los a un bol d’amanides.
Traieu les nous de la closca. Traieu els grans en una paella neta i seca durant uns 5 minuts. Tot i que aquesta acció és opcional. Però l’amanida amb fruits secs rostits sempre és més gustosa. Piqueu els fruits secs a trossos de mida mitjana i poseu-los en un bol d’amanides.
Les llavors de sèsam també poden, si es vol, punxar lleugerament en una paella neta i seca i enviar-les a l'amanida.
Salpebreu els aliments amb una mica de sal, aboqueu-los amb oli d’oliva, remeneu-los i refredeu-los a la nevera durant 15 minuts. A continuació, serveix a la taula l’amanida de pera amb ous i llavors de sèsam.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de pera calenta.
