Recepta pas a pas de pollastre amb col al forn a la màniga: una llista d’ingredients i la tecnologia per preparar el segon plat amb pollastre. Receptes de vídeo.
El pollastre al forn amb col és un plat fantàstic i molt fàcil de preparar amb un alt valor nutritiu i un gust excel·lent. Aquesta és una alternativa a la col estofada amb carn. El menjar cuinat a la màniga resulta més sucós, aromàtic i saborós.
Per a aquest plat, podeu prendre qualsevol part del pollastre. Si ho desitgeu, podeu separar la carn dels ossos, les pells i el cartílag per obtenir un menjar més còmode. És millor prendre carn fresca, però la versió congelada també és adequada.
La col és més adequada per a varietats tardanes. Té un gust agradable i conserva bé la seva forma després del tractament tèrmic.
Prenem pastanagues i pebrots com a ingredients addicionals obligatoris. Afegeixen dolçor i en general milloren el sabor.
D’additius aromàtics i aromatitzants, podeu prendre fulles de llorer i pebre negre mòlt.
A continuació, us suggerim que us familiaritzeu amb una recepta pas a pas de pollastre amb col al forn amb una foto de tot el procés de cocció.
- Contingut calòric per cada 100 g - 107 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Pollastre - 500 g
- Col - 400 g
- Pastanagues - 70 g
- Pebre dolç - 50 g
- Sal, pebre - al gust
Cocció pas a pas del pollastre amb col a la màniga al forn
1. Abans de coure la col amb pollastre al forn, prepareu la carn. Rentem les parts de pollastre, els tallem l’excés de pell i greix. Separeu la carn de l’os si ho desitgeu. Netejar amb un paper absorbent i fregar amb sal i pebre mòlt.
2. Converteix la col blanca en tires fines. Per fer-ho, podeu utilitzar un ganivet afilat normal o un ganivet per pelar verdures.
3. Fregueu les pastanagues pelades sobre un ratllador gruixut, traieu les llavors i les tiges dels pebrots dolços i talleu-les a tires fines o daus.
4. Afegiu-hi la col picada i tritureu-la bé amb les mans. A continuació, afegiu-hi pebre i pastanagues i barregeu-ho.
5. Poseu la col a la màniga de forn, col·loqueu el pollastre a sobre. Lliguem la màniga i fem diversos petits talls a la part superior.
6. Estenem la peça sobre una placa de forn i la posem al forn preescalfat a 180 graus. Enfornem uns 40 minuts. El traiem i el posem calent en un plat comú.
7. El pollastre deliciós i sa amb col a la màniga al forn ja està a punt! El plat és completament autosuficient, però també hi podeu servir patates cuites o arròs bullit.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Pollastre amb col a la màniga
2. Sopar mandrós: col amb pollastre a la màniga
