Cansat d'esmorzar amb ous remenats i espaguetis? A continuació, prepareu sandvitxos italians càlids i abundants: bruschetta amb pomes i formatge. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de bruschetta amb pomes i formatge
- Recepta de vídeo
La bruschetta és un aperitiu italià que és un tipus especial d’entrepans. Es tracta d’una llesca de pa torrat o torrat fins que quedi lleuger i cruixent. És a dir, la diferència principal entre la bruschetta i l’entrepà és el pa pre-fregit o torrat, sobre el qual s’aplica el farcit. A casa, tradicionalment s’utilitza un pa veritablement italià: ciabatta, que al nostre país es pot substituir per una baguette fresca o un pa blanc d’alta qualitat.
Bruschetta és el berenar ràpid preferit de tots els italians. Ja que podeu experimentar constantment amb el farciment, a partir del qual hi ha moltes opcions per als entrepans. Per exemple, el farciment pot ser dolç o contundent (carn, verdura, peix). A la cuina moderna, la bruschetta se serveix abans del plat principal perquè els clients la puguin carregar abans del menjar principal. El plat es prepara amb tanta rapidesa i facilitat que fins i tot un nen el pot manejar. Avui farem un sandvitx elegant i versàtil que es pot servir tant a la taula dolça com a la taula principal.
- Contingut calòric per 100 g - 252 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Pa de ciabatta italià o pa blanc - 1 llesca
- Apple: 0,5 unitats.
- Formatge dur: 4-5 llesques
- Oli d’oliva - 1-1, 5 cullerades
Preparació pas a pas de bruschetta amb pomes i formatge, recepta amb foto:
1. Amb un ganivet esmolat, talleu amb cura una llesca de pa de 1-2 cm de gruix.
2. En una paella neta i seca, eixugueu el pa pels dos costats abans de daurar-lo. No cal afegir oli quan es fregeix.
3. Això es pot fer no només en una paella a l'estufa, sinó també a la planxa, a la reixeta o al forn. Fregir la ciabatta és necessària perquè es dauri una mica per fora, però quedi suau per dins. Ajusteu el grau de cocció vosaltres mateixos. Estima una crosta molt fregida, fregeix el pa una mica més.
4. Mentrestant, talleu el formatge a rodanxes fines. Renteu la poma, peleu-la de les llavors i també talleu-la a rodanxes petites.
5. Espolseu-ho amb oli d’oliva mentre estigueu tallats i tallats de pa.
6. Saturar el pa amb mantega, però no massa perquè no resulti empalagós. Si ho desitgeu, podeu ratllar l’escorça de pa amb un gra d’all.
7. Poseu el farcit al pa: sobreposeu alternativament les rodanxes de poma i formatge, tal com es mostra a la foto.
8. Es pot servir bruschetta preparada amb pomes i formatge a taula i, si ho desitgeu, encara podeu escalfar l’entrepà al forn o al microones per fondre el formatge. Aquest plat lleuger és ideal per satisfer la fam, perquè Es serveix principalment com a berenar ràpid.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com cuinar la bruschetta amb figues, pomes i formatge. La recepta de Julia Vysotskaya.
