Si decidiu dejunar i menjar menjar magre i voleu alguna cosa saborosa, feu al forn pastissos amb massa magra sense llevats. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Moltes mestresses de casa estan segures que la massa magra i sense llevats és un ideal inabastable, ja que és impossible preparar deliciosos productes de forn sense ous, llet i mantega. Però, de fet, els productes de forn fets amb massa magra són igual de saborosos. És adequat per a qualsevol deliciós de farina durant el dejuni. Per exemple, a partir de massa magra sense llevat, s’obtenen girs meravellosos, bagels, strudel, rotllos amb diversos farcits, tant salats com dolços. També és adequat per a boles de massa, dumplings, pastissos, lavash prim, etc. aquests productes al forn tenen menys calories i són especialment adequats per a persones que en controlen el pes.
Per tant, en aquesta secció us explicaré la recepta universal amb més èxit per a una massa magra sense llevat amb fotos i instruccions pas a pas. Es triga menys de 10 minuts a coure-la amb un robot de cuina. Però si l’amasseu amb les mans, aquest procés tampoc no serà llarg. En aquest cas, unteu les palmes amb oli vegetal per facilitar el treball amb la massa. Per fer que la molla dels productes sigui elàstica, no seca i el més saborosa possible, no pasteu massa massa atapeïda. Ha de ser suau, moderadament humit, però no s’adhereix a les mans.
Vegeu també com fer massa magra sense ous ni llet per a un rotllo.
- Contingut calòric per 100 g - 502 kcal.
- Racions: 400 g
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Farina de blat - 210 g
- Oli vegetal - 60 ml
- Beure aigua a temperatura ambient: 120 ml
- Bicarbonat de sodi - 1/3 culleradeta
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas d’una massa magra universal sense llevat, recepta amb foto:
1. Col·loqueu l'accessori de la talladora en un processador d'aliments i afegiu-hi farina, que es passarà per un tamís fi per enriquir-la amb oxigen. Aleshores la massa serà més suau i elàstica.
2. Afegiu bicarbonat de sodi al robot de cuina.
3. A continuació, afegiu sal.
4. Aboqueu oli vegetal als aliments. En lloc d’oli vegetal, podeu utilitzar oli d’oliva o qualsevol altre.
5. A continuació, aboqueu aigua potable a temperatura ambient. No afegiu tota l'aigua alhora, afegiu 2/3 parts primer, perquè el gluten de la farina és diferent per a diferents varietats i fabricants. I potser caldrà menys o més aigua. Per tant, és millor afegir el líquid més endavant.
6. Pastar una massa elàstica i suau. En un robot de cuina, estarà llest en no més de 5 minuts.
7. Traieu la massa del bol de l’aparell, embolcalleu-hi les mans i comenceu a coure qualsevol producte. A més, la massa magra universal sense llevat es pot congelar per a un ús futur al congelador durant un període de 3 mesos i, quan calgui, podeu cuinar ràpidament alguna cosa saborosa. O podeu pastar-lo per endavant i guardar-lo a la nevera durant 3 dies.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer massa magra de llevat.
