Cops amb calor, amb calor amb cireres agredolces per al te, mmm … que boníssim! Cruixent, vermellós, amb un farcit sucós i no ensucrat! Cuinar productes de forn instantanis casolans: fulls de pasta de full amb cireres. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els fulls de pasta de full de cirera són el tema culinari actual. La recepta no és complicada, ja que treballarem amb pasta de full preparada i el farciment no implica manipulacions intel·ligents. Per tant, si teniu massa congelada i cireres congelades casolanes a la nevera, feu una deliciosa delícia sense problemes ni molèsties. Tot i que la massa i tot per al farciment ara es poden comprar sense dificultats en qualsevol moment. I si heu emmagatzemat altres baies i fruites per a l’hivern, utilitzeu el que hi ha disponible. El producte es prepara molt ràpidament. La major part del temps es dedica a descongelar la massa i, si cal, a descongelar les cireres. No en podeu treure els ossos, però si esteu preparant pastisseria per a nens, és millor aconseguir-los. Aquestes postres agradaran a tots els amants de les llaminadures i de la cuina casolana. Els bufets amb farcit de cireres són perfectes com a deliciós te per a convidats i llars inesperats.
Per a la recepta, podeu prendre llevat de full o massa sense llevat. A partir de la pasta de full amb addició de llevat, els productes resultaran més aeris i lleugers. L’inconvenient d’aquest tipus de massa: després de refredar-se, els productes al forn s’estableixen i perden lleugerament el seu aspecte original. La massa sense llevats és més "flexible" i els productes són més presentables. Tot i que podeu fer la pasta de full vosaltres mateixos. Per al farciment de baies, utilitzeu cireres fresques i congelades.
Vegeu també com fer un rotllo de pasta de full amb mató i plàtan.
- Contingut calòric per 100 g - 379 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 40 minuts, més el temps per descongelar la massa
Ingredients:
- Massa de magatzem congelada - 200 g
- Cireres congelades: 250 g
- Farina: per espolvorear
- Sucre - 2 cullerades
Preparació pas a pas de fulls de pasta de full amb cireres, recepta amb foto:
1. Traieu la massa congelada del congelador i deixeu-la descongelar a temperatura ambient. Es descongela ràpidament, literalment mitja hora i ja és mal·leable. En aquest moment, empolsineu el taulell de treball i el corró amb farina i estireu la massa en una fina capa d’uns 5 mm. Obtindreu un full rectangular, que talleu en 4 parts iguals.
2. Col·loqueu les cireres sobre la meitat de la massa. Traieu o retingueu els ossos prèviament. No cal descongelar les baies, perquè es descongelaran al forn. Feu talls a la vora lliure de la massa sense portar el ganivet al final de la massa.
3. Escampeu les cireres amb sucre i farina. Durant la cocció dels fulls de cirera, s’alliberarà suc i la farina ho absorbirà tot.
4. Tapem el farcit de cireres amb la vora lliure de la massa i segellem bé les vores.
5. Repasseu les vores dels fulls amb les dents d’una forquilla per fer la pasta més bella i delicada.
6. Col·loqueu els fulls en una safata de forn. Si ho desitgeu, raspalleu-los amb un ou o una llet per tal que tinguin una crosta marró daurada quan acabi.
7. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu els fulls de pasta de full amb cireres a coure durant 20 minuts. Després de refredar, traieu els elements de la plata de forn i escampeu-los amb sucre en pols.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer fulls de pasta de full amb cireres.
