Com preparar ràpidament fulls de pernil de pasta de full? Quina massa utilitzar per a la recepta? Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuinar fulls de pasta de full pas a pas
- Recepta de vídeo
No cal que passeu molt de temps a la cuina per coure fulls de pernil de pasta de full. Si teniu pasta de full preparada al congelador, el procés de cocció es reduirà significativament. Podeu utilitzar massa casolana per a la recepta (es pot trobar una recepta detallada a les pàgines del lloc web) o per a la producció industrial comprada en un supermercat. És adequat tant per a llevats com per a llevats. Els productes d’ompliment es poden canviar al vostre gust. Per exemple, substituïu el pernil per salsitxa fumada bullida o carn bullida, o afegiu formatge, herbes, verdures, ous. El més important és que els components es poden tallar a rodanxes fines.
Aquests fulls de pasta de full seran una gran addició al te familiar, es tracta d’un berenar ràpid i senzill, és convenient portar-los a la feina, fer un pícnic, a la carretera o donar-los als nens a l’escola. Els productes cuits al forn es consumeixen freds i calents. Quan prepareu fulls de pernil, tingueu en compte que a la pasta de full no li agrada la calor. Per tant, cal treballar ràpidament perquè la massa no tingui temps d’escalfar-se. En cas contrari, l’oli començarà a barrejar-se amb la massa, de la qual es perdran les capes. Abans de coure, les peces es poden untar amb llet o ou, espolvorear-les amb llavors o llavors de sèsam.
- Contingut calòric per 100 g - 337 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pasta de full - 400 g
- Pernil - 400 g
- Ous: per lubricar els fulls
Preparació pas a pas de fulls de pasta de full amb pernil, recepta amb foto:
1. Estireu la pasta de full en una fina capa rectangular. Feu-ho en una direcció per no danyar l’estructura en capes de la massa. Col·loqueu-la sobre una safata de forn untada amb una fina capa de mantega. Si la massa està congelada, descongeleu-la a temperatura ambient sense fer servir el microones. Recordeu que la pasta de full no es pot tornar a congelar, així que descongeleu una peça de la mida desitjada immediatament.
2. Amb un ganivet afilat (podeu fer servir un ganivet de pizza rodó), talleu la massa en 4 trossos iguals.
3. Col·loqueu el pernil sobre la meitat de cada massa i talleu-lo a rodanxes fines.
4. Cobriu el pernil amb la vora lliure de la massa.
5. Les pastes de full (especialment de la massa de llevat) tenen una propietat negativa: sobresurten durant la cocció. Per evitar que això passi, connecteu bé les costures. Serà bo greixar amb un ou (llet) no només tota la superfície de la pell, sinó també les vores de la massa. Això augmentarà la resistència de les costures enganxades. Per bellesa, feu talls paral·lels o talls de malla als fulls. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu fulls amb pernil de pasta de full a coure durant 15-20 minuts.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panets de pernil i formatge.
