Preparar alguna cosa deliciós a partir d’un conjunt mínim d’aliments? Fàcil! Feu gelatina de carbassa. Brillant, saborós i molt senzill. Recepta pas a pas amb una foto.
La gelea de carbassa és un postre inusual que agradarà fins i tot a aquells que no tinguin sentiments càlids per la carbassa. Confieu en nosaltres, hem verificat aquest fet. A la festa, es van oferir a provar alguna cosa nova amb els ulls tancats. I de tots els presents, només dues persones van dir que no els agradava. A la resta (11 persones) els va agradar tant la gelea que van exigir suplements, fins i tot adonant-se que era d’una carbassa que no els agradava.
També podeu fer aquesta gelea per a les vacances de Halloween. El podeu decorar amb una teranyina de cucs de xocolata o de "gelea". Serà deliciós i a l’estil de les vacances.
- Contingut calòric per cada 100 g - 30 kcal.
- Racions: 3 bols
- Temps de cocció: 3 hores
Ingredients:
- Carbassa de varietats de nou moscada (pelada) - 350 g
- Gelatina - 12 g
- Sucre al gust
- Canyella i nou moscada mòlta: 1/2 culleradeta cadascuna.
- Aigua - 1 got
Recepta pas a pas per fer gelea de carbassa amb canyella
1. Aboqueu primer de tot 50 ml d’aigua sobre la gelatina. El podeu abocar més tard, amb brou de carbassa refredat. La gelatina s’ha d’inflar bé.
2. Hem indicat en els ingredients la carbassa moscada: són les carbasses més delicioses, dolces i sucoses. Talleu la carbassa a rodanxes, netegeu-la de llavors i pells. Les llavors es poden assecar al forn i decorar-les amb gelea ja feta. Talleu la carbassa a trossos per facilitar la cocció. Plegar en un cassó i omplir d’aigua perquè cobreixi els trossos.
3. Coeu la carbassa fins que quedi tova - 10-15 minuts. Depèn de la varietat. Com es comprova la preparació? Pica un tros de carbassa amb una forquilla o un ganivet, si es perfora fàcilment i fins i tot es desfà, la carbassa ja està llesta.
4. Puré la verdura amb una batedora manual. Es pot moldre a través d’un colador fi.
Afegiu-hi sucre i espècies. Remenar i tastar. Si és saborós, afegiu gelatina i torneu a trencar la massa amb la batedora.
5. Aboqueu la massa en bols o bols o tasses porcionades. Esperem fins que la gelea es refredi i ens amaguem a la nevera durant 2-3 hores fins que es solidifiqui completament.
6. Serviu la gelatina de carbassa acabada refrigerada.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Panna cotta de carbassa
2. Deliciosa mousse de carbassa
