Deliciosos i fàcils de preparar panets de sèmola amb melmelada. Els panets són perfumats, la molla és aèria i l’escorça és molt cruixent. Com cuinar-los, llegiu la recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els panets més comuns es fan amb massa de llevat. Sense llevats, no seran tan esponjosos. Però si no voleu menjar llevat, optarem per bicarbonat de sodi, que afluixa la massa, la fa esponjosa i ventilada. Avui comparteixo una altra experiència culinària, una recepta de panets ràpids de sèmola amb melmelada. Seran un complement deliciós per a una tassa de te, cafè o un got de llet. Els productes són suaus i porosos i la massa s’amassa molt fàcilment. Resulta meravelloses pastes aromàtiques per beure te familiar.
El conjunt de productes que necessiteu per coure és molt senzill i assequible. Aquest tipus de monyo és molt convenient, ja que es poden emportar objectes petits a la carretera per berenar ràpidament. A més, aquests panets sense farciment dolç (melmelada, melmelada, llet condensada, etc.) són bons com a base per a plats de sopa, carn i verdures. Abans de començar a cuinar, compartiré amb alguns consells i trucs. Primer, assegureu-vos de refredar els panets després de coure’ls, perquè la melmelada s’escalfa molt a dins i us podeu cremar. En segon lloc, si la melmelada és líquida, espesseix-la amb midó, pa ratllat, fruits secs triturats o sèmola. En tercer lloc, s’ha de donar temps a la massa de manà perquè el cereal s’infli. En cas contrari, en el producte acabat, us tritureu les dents.
Vegeu també com fer panets amb massa de kefir.
- Contingut calòric per 100 g - 536 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 80 g
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta sense tapa
- Llet - 200 ml
- Melmelada - 100 g
- Sèmola - 120 g
- Sal: un pessic
- Ous - 1 unitat.
Preparació pas a pas de panets de sèmola amb melmelada, recepta amb foto:
1. Aboqueu els ous en un bol profund i batreu amb una batedora fins que quedi homogeni.
2. Aboqueu la llet sobre els ous i torneu a remenar els aliments líquids fins que quedi homogeni. Utilitzeu llet grassa i casolana. Si està pasteuritzat o sense greixos, afegiu 30 ml d’oli vegetal a la massa.
3. Afegiu melmelada amb una mica de sal als aliments líquids i remeneu. Podeu utilitzar mel o sucre normal en lloc de melmelada. No cal afegir edulcorants als productes de forn salats.
4. Introduïu el mató a la massa, que també hauria de ser grassa. I remeneu bé la massa fins que quedi homogènia. Podeu utilitzar una batedora per trencar tots els grumolls de mató.
5. Aboqueu sèmola al menjar.
6. Pastar una massa elàstica perquè no s’enganxi a les mans i als costats dels plats. Deixeu reposar la massa durant 15-20 minuts, perquè la sèmola s’infli una mica i la massa es faci una mica més densa. A continuació, afegiu bicarbonat i torneu a remenar bé la massa.
7. Unteu una safata de forn amb una fina capa d’oli vegetal. Unteu lleugerament les mans amb oli vegetal perquè la massa no s’enganxi. Formeu els rotllets de sèmola amb melmelada en forma rodona d’un diàmetre d’uns 5 cm i col·loqueu-los en una safata de forn a poca distància l’un de l’altre. Perquè augmentaran de volum durant la cocció. Coure els productes durant 20-30 minuts fins que es daurin. Proveu la preparació dels panets amb una punxada d’un pal de fusta. Ha d’estar sec sense enganxar-se.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panets de sèmola.
