Una recepta pas a pas d’un pastís de creps amb crema de mató: una llista d’ingredients, tecnologia de cocció. Receptes de vídeo.
El pastís de panqueques amb crema de mató és un postre popular i increïblement deliciós. Per dret es considera pressupostari, perquè la llista d'ingredients inclou articles econòmics que es troben a totes les cuines. Moltes mestresses de casa el preparen per al menú diari. Però si sou creatius per decorar-lo i servir-lo, el pastís és molt adequat per a la taula festiva.
El procés de cocció en si és bastant senzill, es pot veure en fotos pas a pas d’un pastís de panqueques amb crema de mató. L’únic que porta molt de temps és fregir creps. Entre les moltes receptes per fer panellets, en podeu triar gairebé qualsevol. És important que el resultat siguin uns panellets força prims, dolços i aromàtics. Tot i que actualment, alguns cuiners aficionats els compren al supermercat.
El farcit de mató i el puré de baies s’utilitzen com a farciment. Aquesta crema dóna una tendresa especial al plat acabat i és molt útil.
Us suggerim afegir la nostra recepta pas a pas de pastís de creps amb crema de mató al llibre de cuina de casa i assegureu-vos de preparar aquestes postres per a la vostra llar i convidats.
Vegeu també com fer panellets amb llet.
- Contingut calòric per 100 g - 168 kcal.
- Racions: 8
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Formatge cottage - 400 g
- Puré de maduixa - 100 g
- Crema 34% - 200 g
- Creps: 12-16 peces.
- Sucre en pols - 70-100 g
Preparació pas a pas del pastís de creps amb crema de mató
1. Per preparar un pastís de creps amb crema de mató, podeu prendre mató de qualsevol contingut en greixos. Com més alt sigui, més nutritiu i alt en calories resultarà el pastís de panellets acabat. Si el producte té grans grans, s’ha de fregar amb un colador fi per aconseguir una consistència delicada. A continuació, afegiu-hi sucre en pols i puré de maduixa. Barregeu-ho tot bé.
2. Per fer la massa més tendra i flexible, utilitzeu una batedora manual. Gràcies a això, la crema s’aplicarà fàcilment a cada capa del futur pastís.
3. Refredeu prèviament la nata, el plat en què els batrem i els accessoris de la batedora. A continuació, iniciem el procés de batre a baixa velocitat, aconseguint gradualment el màxim. Quan la massa es converteixi en una espuma espessa, afegiu-la a la barreja de mató i, remenant suaument, porteu-la a homogeneïtat. Això no només millorarà el sabor, sinó que augmentarà lleugerament el volum total i farà que la consistència sigui encara més esponjosa.
4. Després d'això, podeu començar a recollir el pastís de creps amb crema de mató. Escollim un plat pla que tingui un diàmetre adequat, traiem el primer panell, untem amb una quantitat suficient de nata, tapem amb el següent, i així fins al moment en què s’utilitzen tots els ingredients preparats.
5. Després, poseu les postres a la nevera durant 2-4 hores. Durant aquest temps, els panellets absorbiran lleugerament el sabor de la crema i les postres senceres es tornaran més denses, cosa que li permetrà mantenir bé la seva forma en servir i menjar. Abans de servir, decoreu el pastís de creps amb crema de mató a la nostra discreció. Podeu posar la resta de la crema a la superfície, escampar-la amb xocolata ratllada, abocar-la amb melmelada o disposar baies, fruites confitades, una branca de menta.
6. El pastís de creps amb crema de mató ja està a punt! La delicadesa segur que agradarà a tots aquells amb un llaminer dolç. Juntament amb ell, podeu servir te, cacau, cafè o suc.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Recepta del pastís de creps
2. Com fer un pastís de creps amb crema de mató
