Amanida sana, baixa en calories, saborosa i nutritiva: remolatxa amb ous i cogombres. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La remolatxa és un hoste freqüent a la nostra taula. S'inclou al primer i segon plats, aperitius i amanides. La verdura tindrà un gust especial i tindrà un gran benefici. I, tot i que s’han inventat moltes amanides amb remolatxa, des de cada dia fins a festives, avui us proposo cuinar una simple amanida de remolatxa amb ous i cogombres. A causa de la presència d’ous a la recepta, l’amanida resulta no només saborosa, sinó que també és més satisfactòria i nutritiva, i els cogombres aporten suc i picant al plat. La combinació d’aquests productes és molt beneficiosa. El plat resulta deliciós i no estàndard. Sorprendrà gratament a tots els consumidors amb el seu gust.
I potser la recepta d’aquesta amanida us semblarà massa senzilla. Però creieu-me, les remolatxes no són adequades només per a la vinagreta. Aquesta amanida es pot servir no només per sopar entre setmana, tampoc no és una pena servir-la per a una taula festiva. La recepta en si és extremadament senzilla, però el resultat és excel·lent. També s’ha de dir que l’amanida és baixa en calories. Si teniu sobrepès, no dubteu a utilitzar aquesta amanida, ja que està plena de iogurt natural baix en greixos. Però si voleu, podeu prendre maionesa, si les calories addicionals no us espanten.
- Contingut calòric per 100 g - 96 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts per tallar a rodanxes, més temps per bullir remolatxa i ous
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat.
- Ous - 1 unitat.
- Cogombres en vinagre - 1 unitat.
- Iogurt natural baix en greixos fermentat - per a vestir
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas d’amanida de remolatxa amb ous i cogombres, recepta amb foto:
1. Renteu les remolatxes, poseu-les en una olla i deixeu-les bullir fins que estiguin tendres. El temps de cocció pot variar de 30 minuts a 2 hores. Depèn de la mida i l'edat del cultiu d'arrel. Una verdura jove de mida petita cuinarà ràpidament, una fruita vella i una altra gran trigarà més. Després de refredar la verdura, pelar-la i tallar-la a daus o tires.
2. Bullir els ous durs, refredar-los en aigua gelada, pelar-los i tallar-los a daus. Coeu-les bullides durant 8 minuts després de bullir. L’ebullició a llarg termini donarà al rovell un to blau.
3. Esborreu els adobats amb una tovallola de paper i talleu-los a daus, com tots els productes anteriors. Intenteu que tots els productes es tallin uniformement.
4. Condimenta l'amanida amb iogurt. Podeu amanir-lo amb maionesa o oli d’oliva si ho desitgeu.
5. Remeneu l'amanida i podreu començar el menjar. El podeu servir amb qualsevol acompanyament, filet de carn, peix fregit, etc.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com fer amanida de remolatxa amb formatge i ous.
