Cistelles de color blanc com la neu amb un barret blanc brillant i esquitxades de color verd. El farcit és sucós i es fon a la boca. Els ous farcits de formatge i pèsols en conserva us delectaran amb un aspecte elegant i una varietat de gustos. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els ous farcits són un plat versàtil que es pot servir per esmorzar, dinar i sopar. Es porten amb ells a un pícnic, festen a la feina, se serveixen per a unes vacances, banquets, taules de bufet, festes corporatives i celebracions familiars. És deliciós, satisfactori i, sobretot, molt senzill i ràpid. Es tracta d’un plat deliciós que es pot preparar en qüestió de minuts. Amb un mínim d’esforç, obtindreu “vaixells” agradables i sofisticats. La tecnologia per preparar aperitius és gairebé sempre la mateixa: els ous es bullen, es refreden en aigua freda, es pelen de la closca, es tallen a meitats a través o al llarg i es treu el rovell amb cura. En moltes receptes, el farciment es prepara a partir d’ell i es combina amb altres productes. La carn picada s’omple de tasses de proteïnes, es guanya i es serveix. Tothom, fins i tot un cuiner novell, pot gestionar la preparació d’aquest aperitiu.
Aquest aperitiu té un gran avantatge: els ous es poden farcir amb gairebé qualsevol ingredient: verdures, carn, peix, marisc, bolets, formatge. Un clàssic que molts coneixen són els ous amanits amb caviar. No obstant això, hi ha molts altres farcits que poden utilitzar-se per farcir i fer les delícies dels hostes. Per exemple, els ous farcits de formatge i pèsols en conserva són ideals per a un aperitiu senzill i saborós. Coneguem ara mateix una recepta pas a pas amb una foto.
- Contingut calòric per 100 g - 158 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Ous: 4 unitats.
- Maionesa: 1 cullerada
- All - 1 clau
- Pèsols verds en conserva: 1 cullerada
- Formatge elaborat: 100 g
Cocció pas a pas d'ous farcits de formatge i pèsols en conserva, recepta amb foto:
1. Submergiu els ous en un recipient amb aigua freda i bulliu-los amb força durant uns 8-10 minuts. No ho cuineu massa, ja que en cas contrari el rovell agafarà un to blau, que afectarà negativament l’aspecte del berenar. A continuació, poseu els ous en aigua gelada, que es canvia diverses vegades. Això és necessari perquè els ous es pelin fàcilment sense danyar la proteïna. Quan els ous siguin freds, peleu-los i talleu-los longitudinalment en dues meitats.
2. Ratlleu el formatge fos en un ratllador mitjà. Si és difícil fregar-la, poseu-la a remull al congelador durant 15 minuts.
3. Traieu amb cura els rovells de les clares i envieu-los al formatge elaborat.
4. Afegiu maionesa als aliments i premeu els grans d'all pelats a través d'una premsa.
5. Remeneu el farcit i proveu-lo. Afegiu all si cal i rectifiqueu-ho de sal.
6. Ompliu les clares amb el farcit, decoreu-les amb un portaobjectes i decoreu-les amb pèsols en conserva. Remull els ous farcits de formatge i pèsols en conserva a la nevera durant mitja hora, coberts amb paper film perquè el farciment no faci malbé i serviu-los a taula.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar ous farcits amb formatge
