Característiques distintives generals de la planta, la creació de condicions per al cultiu de la bergamota en interiors, el trasplantament i la reproducció independent, dades interessants. La bergamota (Citrus bergamia) és una planta amb una olor forta i agradable, pertany a la família de les Rutaceae i és un híbrid del gènere Citrus. Es tracta d’un representant d’un gènere tan extens i estimat per les persones que van ser criades creuant una taronja (Citrus aurantium) i una cítrica (Citrus madica). La pàtria d’aquest antic exòtic es considera les regions del sud-est asiàtic.
Curiosament, el nom de la planta es va donar en honor de la ciutat situada a Itàlia - Bèrgam, on es van començar a cultivar activament les plantacions d’aquests fragants cítrics per tal d’obtenir una collita i, com a resultat, fer oli essencial a partir de la fruita. Fins i tot els fruits de la planta van rebre el nom de "taronja bèrgam". Bàsicament, totes les plantacions que es conreen amb la finalitat de vendre fruits i obtenir oli es concentren a la costa del mar Jònic, a la petita província de Calàbria. Avui en dia, els països on es cultiva amb èxit la bergamota, només en quantitats més petites, són famosos pel seu clima càlid i la seva elevada humitat: es tracta dels territoris de l’Índia, les províncies de la Xina, els països situats a la vora del mar Negre, Caucas.
Però hi ha una altra versió, segons la qual el progenitor del nom era la paraula en turc "beyarmudu", que significava "pera príncep" o la combinació "implora armudy", traduïda per "pera de mestre". Naturalment, el nom reflectia la forma que correspon al tipus de fruita bergamota: la seva forma té forma de pera, està pintada d’un clar color groguenc, recordant a la gent els fruits de la varietat de pera bergamota, però naturalment no pertany a les rosàcies. família (inclou peres) …
La bergamota té una forma de creixement en forma d’arbre i una corona de fulla perenne, i l’alçada de la naturalesa pot arribar als 2 a 10 m. força problemàtic per collir. Les plaques de les fulles es disposen alternativament a les branques, diferenciant-se en forma ovoide, lleugerament allargada o ovalada. El seu color és maragda fosc saturat, la superfície és brillant a la part superior i a la part posterior hi ha fulles d’un color més clar. Hi ha poca ondulació o dentadura al llarg de la vora.
El procés de floració s'estén des de principis fins a mitjans de la primavera. Quan la bergamota comença a florir, s’obren cabdells grans, pintats de tons blancs o porpres. Les flors es disposen individualment o es recullen en inflorescències en grups reduïts. L’aroma de les flors és molt fort, agradable i fragant.
La fructificació comença des del començament dels dies de tardor fins al desembre. La forma de la fruita bergamota és esfèrica o en forma de pera, la seva closca és gruixuda, de tres capes. La polpa és una sèrie de segments que es poden dividir fàcilment. Hi ha molt poques llavors a l’interior. En el context, la fruita no és molt diferent a una llimona o una taronja. Té un gust amarg i amarg.
Curiosament, la bergamota és considerada pels cultivadors com l’espècie més adequada per créixer en condicions ambientals de tota la família dels cítrics.
Recomanacions per cultivar la bergamota a casa
- Triar la ubicació i la il·luminació dels cítrics. A la bergamota li encanta la bona il·luminació, de manera que podeu instal·lar l’olla als finestrals de les habitacions, les finestres de les quals donen a l’est, a l’oest i al sud. Però en aquest darrer cal penjar cortines de 12 a 16 hores a la tarda, per evitar cremades solars a les fulles. A les finestres del nord, cal complementar la planta amb fitolamps. La durada de les hores de llum ha de ser com a mínim de 10 hores.
- Temperatura del contingut. La bergamota prefereix els indicadors de calor a l’interior durant el període primavera-estiu, que corresponen a 20-24 graus, però a l’hivern, perquè les flors i els fruits apareguin més tard, la temperatura hauria de ser com a mínim de 12 (òptims 15-18 graus).
- Humitat creixent els cítrics haurien de ser alts. En el període que va des de la primavera fins a finals d’estiu, cal fer una polvorització diària de l’arbre. L’aigua d’aquest procediment ha de ser suau i lliure d’impureses de calç, en cas contrari apareixerà una floració blanquinosa a les fulles. També li encanten les bergamotes i les dutxes amb aigua tèbia, mentre que el sòl de l’olla ha d’estar cobert de polietilè.
- Reg de bergamota. Els dies de primavera i estiu, haureu d’humitejar abundantment el sòl de l’olla amb aigua suau, que s’ha instal·lat durant almenys dos dies. Si no es fa això, les fulles es tornaran grogues a causa del contingut de clor i calç a l’aigua. Cal passar aigua de l’aixeta per un filtre o bullir-la. Podeu utilitzar aigua destil·lada o de riu, a més de recollir-la després de la pluja o a l’hivern, per fondre la neu i escalfar el líquid a temperatura ambient.
- Adob. Durant el període d’activació del creixement de l’arbre, serà necessari alimentar la bergamota, aquesta vegada comença des de febrer fins a la tardor. Es seleccionen complexos minerals líquids per a plantes cítriques, així com additius orgànics (solució de mulleina). La formació de fruites bergamotes serà estimulada per fertilitzants que continguin components fòsfor-potassi.
- Trasplantament i selecció d’un substrat adequat. El millor és trasplantar plantes cítriques pel mètode de transbordament, aquest mètode no perjudicarà el sistema radicular. Abans de començar el creixement (a principis de primavera), podeu dur a terme aquesta operació, però quan la bergamota creixi, només es substitueix la part superior del sòl del test. A la part inferior del contenidor nou, s’han de fer forats per al drenatge de l’aigua i es col·loca una capa de drenatge i, a continuació, es poden abocar 1-2 cm de sorra i només després posar la terra. Quan es trasplanten, cal eliminar els processos d’arrel que es troben per sobre del coll d’arrel i no aprofundir-los en plantar-los.
El sòl per a les joves bergamotes es compon dels següents components: terreny de terra, terra frondosa, humus de fem de vaca, sorra de riu (en una proporció de 2: 1: 1: 1). Quan es trasplanten exemplars adults, el substrat conté: sòl de terra, sorra de riu, terra de fulles, humus de vaca, argila baixa en greixos (en una proporció de 3: 1: 1: 1: 0, 2).
Consells per criar "taronja bergam"
Com molts cítrics, la bergamota es pot propagar plantant llavors o esqueixos.
Només s’ha de recordar que les plantes que s’han obtingut després de plantar material de llavors quasi mai floreixen i no donen fruits. El seu desenvolupament és molt lent i només després d’un període de 3 anys els cítrics comencen a prendre la forma d’un arbre. La plantació s’ha de fer al febrer o principis de primavera. No cal assecar les llavors, ja que es redueix la seva capacitat germinativa. El substrat es barreja a partir de parts iguals de sorra i humus. Els grans s’aprofundixen 1 cm en un sòl lleugerament humit. Un recipient amb plàntules s’ha d’embolicar en una bossa de plàstic o tapar-lo amb un tros de vidre. Posteriorment, es recomana realitzar una ventilació diària, i cal humitejar el sòl moderadament, sense deixar que s’assequi. En poques setmanes apareixeran els primers brots de bergamota. Com que els cítrics tenen la propietat de contenir diversos embrions a la llavor, poden aparèixer fins a 4 brots d’una llavor. Tan bon punt les plantes creixen, se’n seleccionen les més fortes i se n’eliminen les altres. Després de desenvolupar-se un parell de fulles veritables joves als brots, es pot dur a terme una recollida en recipients separats amb un substrat humus sorrenc.
Per a l’empelt cal tallar branques a principis o mitjans de primavera. La longitud òptima ha de ser com a mínim de 10-15 cm. És millor quan es tallin esqueixos des de la part superior dels brots i, per a això, s’utilitza una eina de jardí especial perquè el tall sigui uniforme, sense aixafar-se.
A continuació, submergeu el lloc tallat en qualsevol estimulador de formació d'arrels (per exemple, el medicament "Kornevin") i planteu-lo en un recipient petit, al fons del qual hi ha una capa de drenatge i un substrat de sorra barrejat amb terra universal en proporcions iguals. abocat a sobre. Els branquillons es col·loquen en un lloc lluminós, però amb l’obligatori ombrejat dels raigs brillants del sol. Per accelerar la germinació, els indicadors de calor s'han de mantenir dins dels 22-25 graus. Assegureu-vos de tapar els esqueixos amb una bossa de plàstic o col·locar-los sota un pot de vidre. Els productors experimentats recomanen utilitzar una ampolla de plàstic tallada per la meitat. La part on es troba la tapa cobreix els brots. Això us permetrà retirar posteriorment la coberta i dur a terme la humitació i la ventilació del substrat.
Després de 3-4 setmanes, els esqueixos solen arrelar, es poden trasplantar a testos de gran diàmetre (augmentar només 2 cm) de manera que no hi hagi possibilitat d'omplir el sòl. Després de mig mes, es pot dur a terme la primera alimentació de bergamotes joves des del moment del trasplantament.
Dificultats associades al cultiu de bergamota
Sobretot, aquests cítrics pateixen insectes d’escata i àcars. Aquestes plagues, que s’assenten a les plantes, s’accepten, perforant la placa foliar amb la seva probòscide per xuclar saba vital. A causa d’això, les fulles de la bergamota primer comencen a tornar-se grogues i es deformen i després volen al voltant. En presència d’un àcar, aviat apareixerà una teranyina fina i amb prou feines visible a tots els brots i plaques de fulles, la superfície de la qual cobrirà cada cop més l’arbre. Les fundes (punts marrons) secreten un substrat enganxós i ensucrat (un producte residual del paràsit), que comença a cobrir tots els brots i fulles i, si no feu cap mesura, la planta es veurà afectada aviat per un fong sutge (" motlle negre ").
Si es noten els símptomes següents, és necessari processar la bergamota amb els medicaments següents:
- solució de sabó, feta a base de sabó de roba (300 gr.), dissolt i infós en una galleda d’aigua;
- un producte oli que es barreja a base d’oli essencial de romaní (un parell de gotes) i un litre d’aigua;
- solució alcohòlica: podeu utilitzar una tintura de calèndula per a farmàcies.
Qualsevol d’aquests productes s’ha d’aplicar a un cotó i eliminar-lo manualment netejant les fulles i les branques de la bergamota. També podeu ruixar tot l’arbre. En cas que els agents no químics no ajudin, caldrà aplicar insecticides.
El fong de sutge sembla una floració negra sobre els fruits, les fulles i els brots de la planta. Aquestes formacions interfereixen amb els processos de fotosíntesi, la bergamota comença a debilitar-se i el seu creixement s’atura. Per al tractament, s’utilitza una solució de sabó de coure o preparats del tipus "Fitover". Si, després dels dies d’hivern, exposa la bergamota al sol o no l’ombra durant les hores més caloroses del dia, poden aparèixer taques blanquinoses a les fulles. Quan l'aire de l'habitació es torna massa sec, la part superior de les fulles s'asseca. Quan el substrat s’inunda, les fulles es tornen marrons i volen al voltant.
Dades interessants sobre la bergamota
Hi ha una versió interessant sobre la recepció de te amb bergamota, com si el vaixell on es transportava un lot de te xinès, així com els vaixells amb oli de bergamota, caiguessin en una forta tempesta i durant la seva filtració es produís un oli d’un contenidor trencat., pujar a les bales de te les va remullar … Els comerciants, amb l’esperança que el te no es deteriorés ni perdés les seves qualitats, van intentar elaborar-lo i es van adonar que havien rebut una magnífica nova varietat de te amb sabor a bergamota. Però aquesta versió és difícil de creure, ja que els xinesos han utilitzat oli de cítrics durant molt de temps per donar sabor als seus tes.
L’oli essencial s’obté no només a partir de la pell de les fruites, sinó que també s’utilitzen plats de fulla frondosa, brots joves i flors de bergamota. Hi ha més de 300 elements que conformen la seva composició. A Europa, es creu que les primeres persones que van tenir la idea d’utilitzar l’oli d’aquesta fruita amb una forta olor van ser perfumistes francesos. Segons la seva opinió, l’addició d’oli a la composició d’aquells temps en perfums i composicions de perfumeria va revifar l’olor. Però altres fonts indiquen que es va crear una colònia a base d'oli de bergamota a Itàlia al segle XIV. I el creador van ser els monjos florentins, que sovint es dedicaven a l’estudi de tot tipus de propietats de les plantes. Fins i tot el secret de la creació de l'anomenada aigua del tsar "Aqua Regina" no es va poder conèixer durant molt de temps, i això va continuar fins a la segona meitat del segle XVII. Un simple farmacèutic de la ciutat de Colònia va aconseguir fer-ho i, sense saber-ho, la gent creu que allà es va crear per primera vegada la famosa "Aigua de Colònia", l'anomenada "Eau De Colone".
Fins i tot en temps antics, els metges xinesos utilitzaven les propietats d’aquesta planta com a fàrmac antisèptic i antiviral, contra tot tipus d’inflamacions, té la capacitat de tenir un efecte bactericida i antifúngic, a més d’actuar com a antiespasmòdic.
Si es pren regularment bergamota, el cos humà es fa més fort i el sistema immunitari es fa més resistent a diverses malalties. També hi ha la possibilitat de prevenir i tractar refredats i malalties infeccioses. Però no només això, l’ús regular de tintures i solucions amb bergamota ajudarà a eliminar els problemes relacionats amb els processos inflamatoris broncopulmonars, així com les infeccions que afecten el sistema genitourinari humà: cistitis, gonorrea o pruïja vaginal.
Podeu utilitzar oli de bergamota si cal per calmar el sistema nerviós o alleujar els espasmes vasculars, etc. Si beveu te no només aromatitzat amb bergamota, sinó especialment mullat en oli, podeu apreciar el seu sabor delicat, inusual i especiat. Aquesta beguda ajudarà a desfer-se de la fatiga i l’estrès, posarà en ordre la digestió. A causa del seu efecte sobre el sistema cardiovascular, la pressió arterial torna a la normalitat i es pal·lien els símptomes de la distonia vascular. Si utilitzeu aigua amb unes gotes d’oli de bergamota, s’esborrarà l’estomatitis.
Naturalment, les propietats de la bergamota no han estat oblidades pels cosmetòlegs. En utilitzar-lo com a antisèptic, es creen màscares, compreses i altres productes amb oli exòtic per eliminar problemes de la pell. Això inclou: fongs, èczemes, psoriasi, les conseqüències de les cremades, úlceres contagioses i contagioses, problemes d’acne (ja que hi ha oligoelements a l’oli que ajuden a estabilitzar les glàndules sebàcies i sudorípares d’una persona).
La bergamota també s’utilitza a la cuina, i això no només s’aplica a les begudes. A partir de la seva pell i polpa es poden fer melmelades i melmelades delicades i perfumades. A les regions asiàtiques, amb l'ajut del suc de bergamota, es va curar la malària i els trastorns de pigmentació de la pell. Curiosament, l’oli de bergamota ajuda a combatre els insectes paràsits: fongs, polls, puces i polls, fins i tot en animals. Tot i això, hi ha persones amb una intolerància augmentada a l’olor i el sabor de la bergamota, si aquesta persona beu un producte o beu amb una bergamota. perfum, això pot provocar al·lèrgies greus.
És curiós que molta gent confongui la bergamota amb la monarda. No és només això, ja que aquesta herba tan interessant té un olor i fins i tot un gust molt semblant als de cítrics i fulles. Però això només és a primera vista, ja que les plantes són molt diferents entre si. Monarda té una forma herbàcia de creixement i arriba a un màxim d’un metre i mig d’alçada. La floració es produeix en els cabdells vermell-carmesí, que atrauen molts insectes pel seu color brillant i el seu delicat aroma.
En aquest vídeo obtindreu informació més informativa sobre la bergamota:
