Els dolços són una delícia preferida de molts. I tot i que ara n’hi ha una gran selecció, els dolços casolans són els més deliciosos. Utilitzeu la meva recepta senzilla i feu dolços de formatge cottage coberts de xocolata. Això no només és saborós, sinó també una delícia saludable.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Dolços de formatge cottage coberts de xocolata: unes postres de formatge cottage realment delicioses. El sabor dels dolços refrigerats recorda una mica a la quallada industrial de xocolata amb esmalt. Però a diferència d’ells, els productes casolans són molt més saborosos i saludables. I totes les mestresses de casa segur que només utilitzaran productes naturals. Aquests postres agradaran absolutament a tothom, especialment als que els agrada la xocolata i el mató.
Aquesta recepta és bona ja que us permet afegir i substituir ingredients, gràcies a això obtindreu dolços amb nous gustos increïbles cada vegada. Per exemple, podeu afegir fruits secs, galetes, fruites seques, baies fresques, posar una mica de melmelada al centre dels dolços, etc. També podeu experimentar amb l’aspecte dels dolços donant-li diverses formes. El més important és disposar de motlles especials de silicona, on sigui molt convenient formar-los i després treure’ls d’ells.
Un cop preparats aquests dolços, ja no obligareu els vostres fills a menjar un producte tan saludable com el formatge cottage. Et demanaran aquests dolços i no es podran aturar. Aquesta clàssica combinació de productes no deixarà ningú indiferent. Us asseguro que cuireu aquests dolços una i altra vegada.
- Contingut calòric per 100 g - 210 kcal.
- Racions: 20
- Temps de cocció: 10 minuts per preparar el menjar, més el temps perquè els caramels es posin a la nevera
Ingredients:
- Formatge cottage - 200-250 g
- Mantega - 30 g
- Sucre - 2 cullerades
- Xocolata negra amb un 70% de contingut de cacau: 60 g
Cuinar bombons amb mató:
1. Partiu la xocolata a trossos i poseu-la en un bol profund. Afegiu-hi mantega tallada a rodanxes.
2. Al bany de vapor o al microones, fon la mantega i la xocolata. Al mateix temps, assegureu-vos que el menjar no bulli; en cas contrari, la xocolata tindrà una desagradable amargor que no es pot eliminar.
3. Amb un pinzell de pasta de silicona, remeneu la xocolata i la mantega fins que quedi homogènia.
4. Agafeu motlles de caramels de silicona i cobriu-los amb cobertura de xocolata. Envieu el motlle al congelador per congelar la xocolata. A continuació, apliqueu una altra capa de xocolata per obtenir força i torneu al congelador.
5. Mentrestant, combineu el mató amb el sucre.
6. Batem el mató amb la batedora fins que quedi suau. Si no teniu la batedora, tritureu el mató amb un colador fi i barregeu-ho amb el mató.
7. Ompliu els motlles de silicona amb xocolata congelada amb massa de quallada i envieu-los al congelador per congelar-ne una mica.
8. A continuació, apliqueu una cobertura de xocolata al mató, com si el segellés. Torneu a enviar el motlle al congelador per solidificar completament la xocolata. Després, traieu amb cura els caramels dels motlles i serviu-los a la taula de postres.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer dolços de mató en 5 minuts.
