Recepta pas a pas per fer albercocs secs en esmalt de xocolata amb avellanes. Els dolços casolans saludables són ràpids i fàcils de fer. Video recepta de bombons amb fruites seques.
Tot i que tracta de complexos pastissos casolans, pastissos i pastes, moltes mestresses de casa no saben que és molt fàcil fer dolços a casa. Es preparen a partir d’una varietat d’aliments saludables. Es tracta d’albercocs secs, dàtils, plàtan, prunes prunes, nabius, cireres, panses, figues, fruits secs … i no un gram de sucre! Aquests dolços casolans sempre són més saludables i saborosos que els productes de la botiga. Avui posarem avellanes en albercocs secs i cobrirem la fruita seca amb cobertura de xocolata. Aquesta és una autèntica màgia exquisida i original. Una obra mestra culinària es fa de manera molt senzilla, a partir del conjunt mínim de productes disponibles i en un curt període de temps.
Prengui albercocs secs amb una lleugera amargor, avellanes torrades i xocolata amarga sense additius amb un contingut de cacau com a mínim del 70%. Obtindreu unes meravelloses postres saboroses i saludables. Com que els bombons són casolans, podeu experimentar amb ells. Per exemple, preneu qualsevol fruita seca deliciosa, substituïu la xocolata negra per una barra de llet. Es poden picar els productes, torçar-los en un triturador de carn i donar-los una forma delicada: boles, daus, daus … Aquí podeu mostrar una imaginació increïble. Tot depèn del gust i la imaginació del cuiner.
Vegeu també com cuinar albercocs secs amb xocolata.
- Contingut calòric per 100 g - 325 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps perquè els caramels s’endureixin
Ingredients:
- Albercocs secs: 10 unitats.
- Avellanes - 10 unitats.
- Xocolata negra 70% - 100 g
Preparació pas a pas d’albercocs secs en esmalt de xocolata amb avellanes: dolços casolans, recepta amb foto:
1. Aboqueu albercocs secs amb aigua calenta durant 5 minuts per rentar el revestiment nociu. A continuació, esbandiu amb aigua corrent freda. Col·loqueu-ho sobre un paper absorbent i eixugueu-lo bé.
2. Les avellanes, si no són fregides, prèviament s’assequen en una paella neta i seca o en una safata de forn al forn. Dins dels albercocs secs, a través del forat del qual els productors treien les llavors, introduïu les avellanes.
3. Si els fruits secs són petits i els fruits secs són grans, podeu posar-hi 2 nous a cada femella.
4. Trencar la xocolata a trossos, posar-la en un bol i fondre-la al bany maria o al microones. Vigileu la llar de foc perquè la xocolata no bulli, en cas contrari adquirirà una amargor que no es pot eliminar.
5. Immergiu els albercocs secs a la xocolata desfeta.
6. Agiteu els albercocs secs a la cobertura fins que estiguin completament coberts de xocolata.
7. Col·loqueu els albercocs secs recoberts de xocolata amb avellanes sobre pergamí o paper de cuina. Deixeu els dolços casolans a temperatura ambient durant 15 minuts i, a continuació, passeu-los a la nevera. Després que l’esmalt de xocolata s’hagi solidificat completament, es poden servir dolços saludables i saludables a la taula. Aquests dolços energitzaran, donaran vigor i força.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer bombons amb fruites seques.
