Unes postres nutritives i fàcils de preparar, molt més saludables que els dolços, galetes o pastissos comprats: albercocs secs a la xocolata. Prepareu aquesta delícia i delecteu la vostra família amb deliciosos dolços casolans.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
No hi ha esdeveniments, celebracions ni trobades amistoses sense xocolata ni dolços. Actualment, a les botigues hi ha una gran varietat de caixes atractives amb una gran varietat de dolços amb tot tipus de farcits. Però de vegades voleu crear alguna cosa vosaltres mateixos amb les vostres mans. En aquests moments, els bombons de xocolata fets amb les vostres mans seran una ocasió meravellosa. Per exemple, els albercocs secs coberts de xocolata no tindran vergonya de presentar-los a cap esdeveniment. Qualsevol obra mestra culinària sobre la taula festiva serà apreciada per qualsevol consumidor.
A més, aquests dolços casolans sempre són més saborosos, més sincers i, sobretot, més saludables que els dolços de la botiga. Al cap i a la fi, els fruits secs contenen una gran quantitat de vitamines, oligoelements i propietats nutritives. I els albercocs secs són especialment valuosos pel contingut de minerals com ferro, magnesi, potassi i fòsfor.
A més, segons la mateixa recepta, podeu elaborar dolços casolans a partir d’altres productes, com prunes prunes, plàtan, nabius, dàtils, cireres. Aquest és un abast enorme per a l’experimentació. Encara són especialment saboroses les fruites seques farcides de fruits secs o massa de massapà. Bé, utilitzeu qualsevol xocolata, tot i que sovint s’utilitza la més fosca.
- Contingut calòric per 100 g - 357 kcal kcal.
- Racions: 100 g
- Temps de cocció: 10 minuts per cuinar, més 2 hores perquè la cobertura de xocolata s’endureixi
Ingredients:
- Albercocs secs: 100 g
- Xocolata negra - 100 g
Recepta pas a pas per fer albercocs secs amb xocolata:
1. Rentar els albercocs secs i assecar-los bé amb una tovallola de paper. Si els albercocs secs són massa durs, poseu-los en remull amb aigua tèbia durant uns 15 minuts. I si les postres estan destinades a adults, podeu sucar fruites seques amb rom, patins o whisky.
2. Partiu la xocolata a trossos i poseu-la en un bol profund.
3. Posa la xocolata al microones i fosa fins que quedi tova. Aneu amb compte que la xocolata no s’escalfi massa i no bulli de cap manera. N’hi ha prou amb escalfar-lo fins a 60 graus perquè adquireixi una consistència líquida. En cas contrari, adquirirà amargor i espatllarà el gust de les postres acabades. Després, punxeu els albercocs secs sobre un escuradents i submergiu-los en xocolata desfeta. Gireu-lo diverses vegades perquè la baia quedi completament coberta d’esmalt. Esteneu els albercocs secs coberts de xocolata sobre pergamí de forn i poseu-los a la nevera durant 1-2 hores.
4. Serviu les postres acabades amb una copa de vi o una tassa de cafè. Emmagatzemeu els caramels a la nevera o emboliqueu-los amb paper d'alumini, en forma d'embolcalls de caramels i doneu-los al vostre fill a l'escola o porteu-los amb vosaltres a treballar.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar albercocs secs amb xocolata.
