Proposo preparar una vinagreta deliciosa, sana, fàcil per a l'estómac i dietètica sense patates. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’una vinagreta dietètica sense patates
- Recepta de vídeo
La vinagreta és un bonic plat magre que conté una gran quantitat de nutrients. Al mateix temps, l’amanida és contundent i lleugera per a l’estómac. Els nutricionistes moderns recomanen aquest plat a aquells que tinguin sobrepès, segueixin una dieta saludable i vulguin mantenir-se en forma. Però, per a aquests propòsits, és millor cuinar no una vinagreta clàssica, sinó dietètica sense patates. Té el mateix gust que la versió original. Un plat amb una gran quantitat de patates no es pot classificar com a baix en calories. Per tant, per a un menú dietètic, quan cal aprimar-se, no és adequada una vinagreta normal, però sí que necessita una versió lleugera.
Bulliu la remolatxa per a la vinagreta per endavant perquè tinguin temps de refredar-se a temperatura ambient. Si es vol, es pot embolicar amb paper d’alumini i coure al forn. Per fer brillant l’amanida dietètica, recomano picar finament la verdura d’arrel. No cal posar xucrut al plat, però tenint en compte que conté moltes vitamines, és convenient que hi sigui present. A més, el sabor de la vinagreta amb xucrut serà més ric. Si es vol, es poden afegir pastanagues bullides al plat. Bullir-ho o coure-ho al mateix temps que la remolatxa. Abans de servir l’amanida, cal infondre-la una estona i sucar-la amb oli.
- Contingut calòric per 100 g - 62 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 10 minuts per tallar els aliments, més el temps per bullir i refredar la remolatxa
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat.
- Xucrut - 150 g
- Cogombres en vinagre - 2 unitats.
- Oli vegetal: per amanir
Preparació pas a pas d’una vinagreta dietètica sense patates, una recepta amb foto:
1. Rentar la remolatxa i bullir prèviament a la pell fins que estigui tendra. Deixeu-lo refredar a temperatura ambient, peleu-lo i talleu-lo a daus iguals.
2. Traieu els cogombres de la salmorra i eixugueu-los amb una tovallola de paper. Talleu-los a daus iguals, com la remolatxa.
3. Col·loqueu en un bol remolatxa picada amb cogombres i xucrut. Traieu bé la col de la salmorra. Amaniu l'amanida amb oli vegetal.
4. Remeneu l'amanida i podreu començar el menjar. Refredar a la nevera durant 10 minuts, si es desitja.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una vinagreta dietètica sense patates.
